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Oberkellner/in ab Dez. 17 Verantwortlich f├╝r alle Restaurants - Stellenbeschreibung 296227

  • Oberkellner/in ab Dez. 17 Verantwortlich f├╝r alle Restaurants

    Oberkellner/in ab Dez. 17 Verantwortlich f├╝r alle Restaurants

    Stelleninserat von Hotel Regina **** Wengen

    Zur Stelle: Wir suchen eine / einen Sie verfügen über mehrjährige Restaurantserfahrung. Das Erfüllen von individuellen Gästewünschen, meistern Sie souverän und freundlich. Ein positives Erscheinungsbild sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind für diese Position notwendig. Jede zusätzliche Sprache ist in diesem Frontjob von Vorteil Betreuung der Gäste von der Ankunft in den Restaurants bis zur Verabschiedung, Begrüssung, Plazierung, Beratung, Einkassierung, VerabschiedungSicherstellen dass das Einkassieren,die Tagesabrechnung, die Stockkontrolle nd Bestellungen täglich verantwortungsbewusst ausgeführt werdenVerantwortlich für die Einführung und regelmässige Schulung der gesamten Mitarbeiter.Scherstellen das täglich die gesamten Mise-en-place und Reinigungsarbeiten durchgeführt sind. Besonders wichtig ist hier das richtige "Coaching"Mithilfe bei den Promotionen, Offerten, und dem Verkauf der Hotel eigenen FB Bereiche sowie der Konferenzräume, sowie bei der Planung und des Erarbeiten von speziellen Anlässen, wie Bankette, Apéro, Seminare etc. deren Vor-ereitung und Durchführung.In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Mithilfe und "In-put" beim erarbeiten der Menüs und Speisekarten für die Brasserie, das "Chez Meyer" Restaurant und die Gartenterrasse und Bar, sowie bei möglichen Promotionen von der Küche.Verantwortlich für die Einhaltung der Qualität und Hygienestandards und der dazugehörigen Gesetze, in allen FB Servicebereichen. Dann freuen wir uns schon heute auf Ihre Bewerbung mit Photo an Ariane und Guido Meyergm@hotelregina.chhotelregina.ch (Bitte haben Sie Verständniss dafür das wir Schriftliche Bewerbungen nicht Zurückschicken )  *Kost & Logis nach Absprache

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle / Chef de Service / Restaurantleiter


Zum Betrieb

Hotel 1894 wurde der herrliche Prachtbau erstellt, wundersch├Ân gelegen auf einem kleinen H├╝gel, mit herrlichem Blick auf Jungfrau, Silberhorn & Co, das Lauerbrunnental mit seinen beeindruckenden Wasserf├Ąllen und auf das D├Ârfchen Wengen. Das viktorianische Viersterne-Hotel ist seit 2004 im Inventar der schweizerischen Denkmalpflege aufgenommen. Das prunkvolle Haus, bietet stilgerecht renovierte Zimmer mit Balkon oder Terrasse, mit einmaligem Blick auf die Jungfrau und das Lauterbrunnental. Alle Zimmer sind ausgestattet mit Bad oder mit Dusche/WC, F├Ân, Radio, Farbfernseher, Direktwahltelefon. Romantische Junior Suiten mit Jacuzzi. Ende 2008 wurden 4 Master-Suiten mit jeglichem Komfort und einer Gr├Âsse von 60 -80qm fertiggestellt. Nebst Wohn- Schlafr├Ąumen verf├╝gen diese noch ├╝ber Ankleidezimmer sowie Badezimmer mit Bad und Dusche im eleganten Englischen Stil. Die Terrassen sind miteinander Verbunden mit Blick ├╝ber die Jungfrau und das Lauterbrunnental. Die ganze Hotelanlage verf├╝gt ├╝ber eine Public Wireless Lan Anlage und auch eine Internetcorner ist f├╝r unsere G├Ąste vorhanden. Ausserdem verf├╝gt das Hotel ├╝ber eine Pianobar, 2 Konferenzr├Ąume ( 30 - 120 Pers. ), einen Fitnessraum, Sauna und Dampfbad sowie ein Beauty Center und eine Boutique . F├╝r Feinschmecker bietet das Hotel Regina sein 15 Gault et Millau Punkte ├á la carte Restaurant, Chez Meyers und die Jacks Brasserie mit einer erlesenen Auswahl an Schweizer Weinen. Das Restaurant Mary┬┤s Cafe, etwas ausserhalb von Wengen am Lauberhorn Welt Cup Ziel mit 36 Innenpl├Ątzen und 120 Aussenpl├Ątzen mit Schweizer K├╝che.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Sie verfügen über mehrjährige Restaurantserfahrung. Das Erfüllen von individuellen Gästewünschen, meistern Sie souverän und freundlich. Ein positives Erscheinungsbild sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind für diese Position notwendig. Jede zusätzliche Sprache ist in diesem Frontjob von Vorteil

 

Betreuung der Gäste von der Ankunft in den Restaurants bis zur Verabschiedung, Begrüssung, Plazierung, Beratung, Einkassierung, Verabschiedung

Sicherstellen dass das Einkassieren,die Tagesabrechnung, die Stockkontrolle nd Bestellungen täglich verantwortungsbewusst ausgeführt werden

Verantwortlich für die Einführung und regelmässige Schulung der gesamten Mitarbeiter.

Scherstellen das täglich die gesamten Mise-en-place und Reinigungsarbeiten durchgeführt sind. Besonders wichtig ist hier das richtige "Coaching"

Mithilfe bei den Promotionen, Offerten, und dem Verkauf der Hotel eigenen FB Bereiche sowie der Konferenzräume, sowie bei der Planung und des Erarbeiten von speziellen Anlässen, wie Bankette, Apéro, Seminare etc. deren Vor-ereitung und Durchführung.

In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Mithilfe und "In-put" beim erarbeiten der Menüs und Speisekarten für die Brasserie, das "Chez Meyer" Restaurant und die Gartenterrasse und Bar, sowie bei möglichen Promotionen von der Küche.

Verantwortlich für die Einhaltung der Qualität und Hygienestandards und der dazugehörigen Gesetze, in allen FB Servicebereichen.
 
Dann freuen wir uns schon heute auf Ihre Bewerbung mit Photo an
 
Ariane und Guido Meyer

gm@hotelregina.ch
hotelregina.ch
 
(Bitte haben Sie Verständniss dafür das wir Schriftliche Bewerbungen nicht Zurückschicken ) 
 
*Kost & Logis nach Absprache


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt


Kontakt / Ansprechpartner

Hotel Regina **** Wengen
Dorfstrasse
3823 Wengen

Ihre Kontaktperson ist Herr Meyer
0041 (0)33 856 58 58
Mail



Region(en)

Wengen / M├╝rrenCHJobsVakanz
Schweiz / Kanton Bern


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


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