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- Küchenchef - Stellenbeschreibung 299121

  • - Küchenchef

    - Küchenchef

    Stelleninserat von Frama Job Gastronomie / Hotellerie (bei Bern)

    Zur Stelle: Wir suchen einen Stellenbeschrieb Für ein Bergrestaurant im Graubünden (Region Lenzerheide) suchen wir für die kommende Wintersaison (in Saison oder Jahrestelle einen erfahrenen  - Küchenchef CH,A bis 45 Jahre  AufgabenbereichFühren und fördern der KüchenmitarbeiterPersonalplanung und AbrechnungPflegen der RezeptdatenbankProduktion und Vorbereitung der Speisenkomponenten auf allen Posten Einhaltung und Organisation sämtlicher festgelegter StandartsAnrichten der produzierten Speisen Einkauf, Kalkulation und Einhaltung des BudgetsEinhaltung und Organisation und Dokumentation der hygienischen Standards nach HACCPWir bieten Ihnen, an einem nicht alltäglichen Arbeitsort, eine Tätigkeit mit abwechslungsreichem Aufgabengebiet in einem jungen, dynamischen Team. Die entsprechende Entlohnung und die guten Sozialleistungen gehören selbstverständlich dazu.  Anforderungsprofil Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und fundierte FachkenntnisseSie haben Erfahrung als Souschef oder Küchenchef in vergleichbaren Betrieben, führen Ihr Team mit Ruhe, auch in hektischen ZeitenSie sind kostenbewusst, innovativ, flexibel und zuverlässig  Sie sind eine aufgestellte, fleissige und motivierte Persönlichkeit, haben Freude an der Arbeit und arbeiten gerne im Team  Sie haben eine gepflegte Erscheinung und höchste Ansprüche betreffend Sauberkeit und Qualität Sie sehen die Arbeit und arbeiten selbständigUm diese Aufgaben zu bewältigen, sollten Sie eine Persönlichkeit mit Erfahrung im Catering- oder Bankettbereich sein, für die zufriedene Gäste, effiziente Abläufe und ein kühler Kopf in hektischen Zeiten keine Fremdwörter sind.    BesonderesGerne erwarten wir- Lebenslauf (bis heute)- aktuelles Passfoto- Arbeitszeugnisse- Bewerbungsschreiben BetriebFrama Job, Stellenvermittlung Gastronomie. Herzlich als Partner, fair im Preis. BewerbungBei Bewerbungen unbedingt angeben S-243 Bewerbung / Kontakt Frama JobSchüpbachstrasse 83543 EmmenmattTelefon 031 711 40 25031 711 40 25Telefax 031 711 40 26http//frama-job.ch

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle / Kader Küchenchef


Zum Betrieb

Herzlich Willkommen bei Frama-Job, Bern Das Stellenvermittlungsbüro für Gastronomie-Unternehmungen


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Stellenbeschrieb

 

Für ein Bergrestaurant im Graubünden (Region Lenzerheide) suchen wir für die kommende Wintersaison (in Saison oder Jahrestelle einen erfahrenen

 

 

- Küchenchef CH,A bis 45 Jahre

 

 

Aufgabenbereich

Führen und fördern der Küchenmitarbeiter

Personalplanung und Abrechnung

Pflegen der Rezeptdatenbank

Produktion und Vorbereitung der Speisenkomponenten auf allen Posten

 Einhaltung und Organisation sämtlicher festgelegter Standarts

Anrichten der produzierten Speisen

 Einkauf, Kalkulation und Einhaltung des Budgets

Einhaltung und Organisation und Dokumentation der hygienischen Standards nach HACCP

Wir bieten Ihnen, an einem nicht alltäglichen Arbeitsort, eine Tätigkeit mit abwechslungsreichem Aufgabengebiet in einem jungen, dynamischen Team. Die entsprechende Entlohnung und die guten Sozialleistungen gehören selbstverständlich dazu.

 

 Anforderungsprofil

Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und fundierte Fachkenntnisse

Sie haben Erfahrung als Souschef oder Küchenchef in vergleichbaren Betrieben, führen Ihr Team mit Ruhe, auch in hektischen Zeiten

Sie sind kostenbewusst, innovativ, flexibel und zuverlässig

 

 Sie sind eine aufgestellte, fleissige und motivierte Persönlichkeit, haben Freude an der Arbeit und arbeiten gerne im Team

 

 Sie haben eine gepflegte Erscheinung und höchste Ansprüche betreffend Sauberkeit und Qualität

 Sie sehen die Arbeit und arbeiten selbständig

Um diese Aufgaben zu bewältigen, sollten Sie eine Persönlichkeit mit Erfahrung im Catering- oder Bankettbereich sein, für die zufriedene Gäste, effiziente Abläufe und ein kühler Kopf in hektischen Zeiten keine Fremdwörter sind.

 

 

 

 

Besonderes

Gerne erwarten wir
- Lebenslauf (bis heute)
- aktuelles Passfoto
- Arbeitszeugnisse
- Bewerbungsschreiben

 

Betrieb

Frama Job, Stellenvermittlung Gastronomie. Herzlich als Partner, fair im Preis.

 

Bewerbung

Bei Bewerbungen unbedingt angeben S-243

 

Bewerbung / Kontakt

Frama Job
Schüpbachstrasse 8
3543 Emmenmatt
Telefon 031 711 40 25031 711 40 25
Telefax 031 711 40 26
http//frama-job.ch


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt


Kontakt / Ansprechpartner

Frama Job Gastronomie / Hotellerie (bei Bern)
Schüpbachstrasse 8
3543 Emmenmatt

Ihre Kontaktperson ist Herr Klaus Siegfried
+41 (0)31 711 40 25
Mail



Region(en)

GraubündenCHJobsVakanz
Schweiz / Kanton Bern


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


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