Jobs in Wengen / Mürren

Chef de Partie (Koch) m/w für unser à la carte restaurant Pasta & More - Stellenbeschreibung 383704

Stelleninserat von Arenas Resort Victoria-Lauberhorn

01.10.2020 / Arbeitsort: Wengen / Mürren


Telefon: +41 33 856 29 29

Zur Stelle:

Chef de Partie  (w / m) mit geregelter Arbeitszeit

für die Kommende Wintersaison

Ihre Aufgabe

In dieser vielseitigen Position sind Sie zusammen mit unserem 12-Köpfigen Küchen-Team für die Zubereitung der frischen und saisonalen Speisen für unser à la carte Restaurant Pasta&More und das Halbpesions Restaurant Lobhörner zuständig. Dabei arbeiten Sie selbständig auf allen Posten der Küche, übernehmen die Postenverantwortung und helfen bei der Zubereitung sämtlicher Speisen für Spezialanlässe wie Bankette und Caterings. Des Weiteren sind Sie für die Umsetzung und Einhaltung der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien verantwortlich.

Ihr Profil

Zur Ergänzung unseres jungen und dynamischen Teams suchen wir eine kreative, pflichtbewusste und motivierte Fachperson, die über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und über Erfahrung in der à la carte Küche verfügt. Sie sind bestrebt die Qualität der Produkte stetig zu verbessern, setzten die vorgegebenen Qualitätsstandards konsequent um und bringen neue Ideen pro aktiv ein. Im Alltag zeigen Sie eine hohe Leistungsbereitschaft und behalten auch unter Arbeits- und Zeitdruck den Überblick. Zudem haben Sie Freude, sich an der Erarbeitung gemeinsamer Ziele zu beteiligen und die Weiterentwicklung des Teams zu fördern. Mit den verschiedenen Bezugspersonen kommunizieren Sie jederzeit freundlich, gehen auf die Wünsche unserer Gäste ein und begeistern diese mit unserem vielseitigen Angebot. Möchten Sie mehr über unser Haus und unsere Resortgruppe erfahrenDann besuchen Sie uns auf unserer Homepage www.arenasresorts.com/wengen

Erste Fragen beantworten wir gerne auch telefonisch. Interessiert Möchten Sie an einem der schönsten Orte der Schweiz leben und arbeiten Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Anschreiben, Zeugnissen, Lebenslauf und Foto).

niculin.manzoni@arenasresorts.com

Bewerben via offene-stellen.ch
Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter / Chef de partie / Koch


Zum Betrieb

Das Resort Victoria Lauberhorn in der weltweit bekannten Urlaubsdstination Wengen ist einer der grössten Hotelbetriebe in Wengen und bietet mit 120 Zimmern (250 Betten), gediegenem Restaurant Lobhörner (250 Plätze), Veranda (30 Plätze), Bar (80 Plätze), à la carte Restaurant Pasta&More (120 Plätze) und einem Wellnessbereich mit Solbad 33


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Chef de Partie  (w / m) mit geregelter Arbeitszeit

für die Kommende Wintersaison

Ihre Aufgabe

In dieser vielseitigen Position sind Sie zusammen mit unserem 12-Köpfigen Küchen-Team für die Zubereitung der frischen und saisonalen Speisen für unser à la carte Restaurant Pasta&More und das Halbpesions Restaurant Lobhörner zuständig. Dabei arbeiten Sie selbständig auf allen Posten der Küche, übernehmen die Postenverantwortung und helfen bei der Zubereitung sämtlicher Speisen für Spezialanlässe wie Bankette und Caterings. Des Weiteren sind Sie für die Umsetzung und Einhaltung der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien verantwortlich.

Ihr Profil

Zur Ergänzung unseres jungen und dynamischen Teams suchen wir eine kreative, pflichtbewusste und motivierte Fachperson, die über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und über Erfahrung in der à la carte Küche verfügt. Sie sind bestrebt die Qualität der Produkte stetig zu verbessern, setzten die vorgegebenen Qualitätsstandards konsequent um und bringen neue Ideen pro aktiv ein. Im Alltag zeigen Sie eine hohe Leistungsbereitschaft und behalten auch unter Arbeits- und Zeitdruck den Überblick. Zudem haben Sie Freude, sich an der Erarbeitung gemeinsamer Ziele zu beteiligen und die Weiterentwicklung des Teams zu fördern. Mit den verschiedenen Bezugspersonen kommunizieren Sie jederzeit freundlich, gehen auf die Wünsche unserer Gäste ein und begeistern diese mit unserem vielseitigen Angebot. Möchten Sie mehr über unser Haus und unsere Resortgruppe erfahrenDann besuchen Sie uns auf unserer Homepage niculin.manzoni@arenasresorts.com


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Arenas Resort Victoria-Lauberhorn

3823 Wengen

Ihre Kontaktperson ist Herr Niculin Manzoni
+41 33 856 29 29
Mail



Region(en)

Wengen / Mürren

Schweiz / Kanton Bern


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


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