Jobs in Grindelwald / Haslital

Chef de Partie / Koch EFZ zwei Entermetier & ein Saucier - Stellenbeschreibung 388938

Stelleninserat von Sunstar Hotel Grindelwald

29.09.2020 / Arbeitsort: Grindelwald / Haslital


Telefon: +41 (0)33 854 77 77

Zur Stelle:

Sie sind Koch mit Leib und Seele und arbeiten gerne im Team....

....dann melden Sie ich bei uns

Ihre Aufgaben

Vorbereitung des Mise en Places unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten VeranstaltungenQualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Küchenchef und Sous-ChefKalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen VorratPlanung und Durchfühlung der eigenen PostenaufgabenArbeiten unter Berücksichtigung des WareneinsatzesBeachtung von lebensmittelhygienerechtlichen VorschriftenSicherstellung der HCCP Richtlinien im KüchenbereichUnterstützung der weiteren Chef de PartieSachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und RohstoffeSachgemässe Vorbereitung aller Speisen

Wir bieten

Zeitgemässes EntlöhnungssystemMitarbeiterzufriedenheitsbefragungEine starke Hotelkette im Hintergrund mit Weiterbildung von internen und externen PartnerMitarbeiterrabatt in allen Sunstar Hotels in der Schweiz und im PiemontAttraktive Spezialangebote für Mitarbeiter und deren Familien in den Sunstar HotelsFreie Benützung unseres Fitnesscenter im Hause

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZSehr gutes Fachwissen und Liebe zum BerufGute Deutsch und Englisch KenntnisseTeamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

Neugierig geworden

Dann schicken Sie uns doch einfach Ihre Bewerbung, so dass wirweitere Details besprechen können Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungunterlagen.

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter / Chef de partie / Koch


Zum Betrieb

Herzlich willkommen bei uns im Sunstar Hotel Grindelwald, ein Betrieb der Sunstar Hotelgruppe. Unser Hotel ist ein führendes Viersterne-Haus im Herzen von Grindelwald Wir verfügen über 217 Zimmer und rund 400 Betten. Unseren Gästen stehen zwei Restaurants, eine Bar und die elegante, grosszügige Lobby mit Cheminée zur Verfügung. Beste Erholung bieten das Hallenbad und Dampfbad sowie eine grosszügige Wellness-Oasemit Fitness-Center. Seminarräumlichkeiten runden das vielfältige Angebot ab.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Sie sind Koch mit Leib und Seele und arbeiten gerne im Team....

....dann melden Sie ich bei uns

Ihre Aufgaben

Vorbereitung des Mise en Places unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten VeranstaltungenQualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Küchenchef und Sous-ChefKalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen VorratPlanung und Durchfühlung der eigenen PostenaufgabenArbeiten unter Berücksichtigung des WareneinsatzesBeachtung von lebensmittelhygienerechtlichen VorschriftenSicherstellung der HCCP Richtlinien im KüchenbereichUnterstützung der weiteren Chef de PartieSachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und RohstoffeSachgemässe Vorbereitung aller Speisen

Wir bieten

Zeitgemässes EntlöhnungssystemMitarbeiterzufriedenheitsbefragungEine starke Hotelkette im Hintergrund mit Weiterbildung von internen und externen PartnerMitarbeiterrabatt in allen Sunstar Hotels in der Schweiz und im PiemontAttraktive Spezialangebote für Mitarbeiter und deren Familien in den Sunstar HotelsFreie Benützung unseres Fitnesscenter im Hause

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZSehr gutes Fachwissen und Liebe zum BerufGute Deutsch und Englisch KenntnisseTeamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

Neugierig geworden

Dann schicken Sie uns doch einfach Ihre Bewerbung, so dass wirweitere Details besprechen können Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungunterlagen.


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Sunstar Hotel Grindelwald
Dorfstrasse 168
3818 Grindelwald

Ihre Kontaktperson ist Frau Andrea Friedli
+41 (0)33 854 77 77
Mail



Region(en)

Grindelwald / Haslital

Schweiz / Kanton Bern


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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