Jobs in Zürich Stadt

Sous Chef (w/m) Tagesbetrieb/MO-FR / Region Zürich-Stadt / Nr. 30719 - Stellenbeschreibung 391020

Stelleninserat von Active Gastro Eng GmbH

24.09.2020 / Arbeitsort: Zürich Stadt


Telefon: +41 (0)44 432 73 73

Zur Stelle:

Für eine namhafte Unternehmung mit Hauptsitz in Zürich suchen wir per April 2021 einen erfahrenen und kompetenten Sous Chef (w/m) Tagesbetrieb/MO-FR.

Sie verpflegen zusammen mit ihrem Team täglich bis zu 1000 Personen. Dank verschiedener Outlets, erwartet sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit viel Verantwortung.

Zu Ihren Aufgaben gehören

– Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit– Entwicklung und Schulung der Mitarbeiter und Lehrlinge– Mithilfe bei Einkauf, Kalkulation und Rezeptierung– Mitverantwortung für Budget und Kosten– Lager- und Bestellwesen betreuen– Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP– Zubereitung von Mahlzeiten– Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice

Was sie dafür mitbringen sollten

– Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch inkl. Berufsbildner– Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie– Organisationstalent und Selbstständigkeit– Warenkostenkalkualtion kennen und anwenden können– Gute Kenntnisse verschiedener Gastrokonzepte– Kommunikatonsstärke– Leaderpersönlichkeit und Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst– Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse (mündlich und schriftlich)– Kenntnisse in der gesunden und internationalen Küche– Sicherer Umgang mit MS-Office

Es erwartet Sie Vielseitigkeit, attraktive Arbeitszeiten und ein ansprechendes Salär.

Sie sind eine Führungspersönlichkeit, die ihr Team motiviert und fördert und verfügen über einen entsprechenden Leistungsnachweis in einem Betrieb mit ähnlicher Grösse in einer vergleichbaren Position

Dann freuen wir uns auf Ihr komplettes Bewerbungsdossier.

Anforderungen

Alter 28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung Kochausbildung EFZ, Berufsbildner

Deutsch sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch gute Kenntnisse

EDV-Kenntnisse gute Kenntnisse

Bewerben via offene-stellen.ch
Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Kader Sous Chef


Zum Betrieb

Active Gastro Eng - die Stellenvermittlung für die Gastronomie & Hotellerie. Active Gastro Eng steht für » persönliche & kompetente Personalberatung » absolute Diskretion » ausführliche Mitarbeiterselektion


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Für eine namhafte Unternehmung mit Hauptsitz in Zürich suchen wir per April 2021 einen erfahrenen und kompetenten Sous Chef (w/m) Tagesbetrieb/MO-FR.

Sie verpflegen zusammen mit ihrem Team täglich bis zu 1000 Personen. Dank verschiedener Outlets, erwartet sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit viel Verantwortung.

Zu Ihren Aufgaben gehören

– Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit– Entwicklung und Schulung der Mitarbeiter und Lehrlinge– Mithilfe bei Einkauf, Kalkulation und Rezeptierung– Mitverantwortung für Budget und Kosten– Lager- und Bestellwesen betreuen– Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP– Zubereitung von Mahlzeiten– Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice

Was sie dafür mitbringen sollten

– Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch inkl. Berufsbildner– Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie– Organisationstalent und Selbstständigkeit– Warenkostenkalkualtion kennen und anwenden können– Gute Kenntnisse verschiedener Gastrokonzepte– Kommunikatonsstärke– Leaderpersönlichkeit und Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst– Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse (mündlich und schriftlich)– Kenntnisse in der gesunden und internationalen Küche– Sicherer Umgang mit MS-Office

Es erwartet Sie Vielseitigkeit, attraktive Arbeitszeiten und ein ansprechendes Salär.

Sie sind eine Führungspersönlichkeit, die ihr Team motiviert und fördert und verfügen über einen entsprechenden Leistungsnachweis in einem Betrieb mit ähnlicher Grösse in einer vergleichbaren Position

Dann freuen wir uns auf Ihr komplettes Bewerbungsdossier.

Anforderungen

Alter 28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung Kochausbildung EFZ, Berufsbildner

Deutsch sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch gute Kenntnisse

EDV-Kenntnisse gute Kenntnisse


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt


Kontakt / Ansprechpartner

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich

Ihre Kontaktperson ist Herr Roland Eng
+41 (0)44 432 73 73
Mail



Region(en)

Zürich Stadt

Schweiz / Kanton Zürich


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


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