Jobs in Arosa

Chef de Partie m/w (Tournant) - Stellenbeschreibung 396317

Stelleninserat von Golf und Sporthotel Hof Maran **** Arosa

25.11.2020 / Arbeitsort: Arosa


Telefon: +41 (0)81 378 51 51

Zur Stelle:

Wir suchen ab Mitte Dezember 2020 für die Wintersaison einen Chef Tournant. In unserem lebendigen A la Carte- (Terrassengeschäft und gepflegter Abendservice) und Halbpensions-Betrieb nimmt der Tournant eine wichtige Stellung ein. In unserer Küche sind wir es gewohnt frisch und à la minute zu kochen. Convenience-Produkte suchen Sie bei uns vergeblich. Unsere eigene Lachsräucherei und die täglich frische Pâtisserie runden das kulinarische Angebot ab.Als Chef Tournant übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben• Ablösung der Postenchefs.• Umsetzen des HACCP.Was Sie mitbringen• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.• Sie haben Erfahrung als Chef oder Demi Chef de Partie.• Sie lassen sich von frischen Produkten begeistern.• Sie haben ein Auge für die Details.• Muttersprache Deutsch.

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter / Chef de partie / Koch


Zum Betrieb

Das Golf- und Sporthotel Hof Maran 4* bietet bis zu 106 Gästen in 49 ruhigen Zimmern eine ideale Infrastruktur für erholsame Winter- und Sommerferien in der Bergwelt von Arosa. Das historische Gebäude mit Teilen aus dem 18. Jahrhundert besteht aus den Restaurants Maranerstube, Bündner Stübli (1870) und den Halbpensionsrestaurants Stüva Medergen und Veranda. Unsere Sonnenterrasse bietet den Gästen ein einzigartiges Alpenpanorama. Die moderne und regionale Küche mit alpinen Einflüssen, der hausgeräucherte Maraner


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Wir suchen ab Mitte Dezember 2020 für die Wintersaison einen Chef Tournant. In unserem lebendigen A la Carte- (Terrassengeschäft und gepflegter Abendservice) und Halbpensions-Betrieb nimmt der Tournant eine wichtige Stellung ein. In unserer Küche sind wir es gewohnt frisch und à la minute zu kochen. Convenience-Produkte suchen Sie bei uns vergeblich. Unsere eigene Lachsräucherei und die täglich frische Pâtisserie runden das kulinarische Angebot ab.Als Chef Tournant übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben• Ablösung der Postenchefs.• Umsetzen des HACCP.Was Sie mitbringen• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.• Sie haben Erfahrung als Chef oder Demi Chef de Partie.• Sie lassen sich von frischen Produkten begeistern.• Sie haben ein Auge für die Details.• Muttersprache Deutsch.


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Golf und Sporthotel Hof Maran **** Arosa
Maranerstrasse
7050 Arosa

Ihre Kontaktperson ist Herr Thomas Häring
+41 (0)81 378 51 51
Mail



Region(en)

Arosa

Schweiz / Kanton Graubünden


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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