Chef de Partie (m/w) 100%

Restaurations und Verkaufsleiter - Stellenbeschreibung 433262

Stelleninserat von Furnaria Grond SA (Bäckerei / Konditorei / Café)

24.10.2021 / Arbeitsort: St. Moritz / Oberengadin


Telefon: +41 (0)81 826 63 68
Jobs in St. Moritz / Oberengadin


Zur Stelle:

Für unsere Filialen Restauration Café Grond in Sils/Segl Maria und Pontresina suchen wir einen Restaurations-und Verkaufsleiter (m/w)

Aufgabenbereich

° Stellvertretung von Herr Grond

° Personelle Verantwortung

° Rekrutierung des Personals

° Einberufung und Leitung von Teamsitzungen/ Ansprechperson für Filialleiter

° Personalkoordination (Arbeitspläne, Ferienpläne mit Filialeiter besprechen)

° Personalorganisation bei Krankheit / Abwesenheit

° Verantwortung für die Schulung / Einarbeitung des Personals

° Sicherstellung einer funktionierenden und kontinuierlichen Kommunikation

° Informationsveranstaltungen für Mitarbeiter abhalten

° Pläne und Massnahmen zur Mitarbeitermotivation und Mitarbeiterbindung sowie eine gezielte    Nachwuchsförderung

° Sicherstellung/Überwachung Arbeitsabläufe

° Regelmässige Besuche und Mitarbeit der Verkaufsstellen/Cafés

° Umsetzten der besprochenen Punkte der Sitzungen

° Kontrolle über die Einhaltung der Hygienevorschriften

° Endverantwortlichkeit für die Sauberkeit und Präsentation Verkauf/Service

° Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs im Verkauf/Service

Anforderungsprofil

° Ausbildung im Verkauf und/oder Restauration

° Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position

° Hohes Qualitätsbewusstsein

° Empathisch und gute Führungsqualitäten

° höfflicher Umgang und gepflegtes Erscheinungsbild

° Muttersprache Deutsch, sehr gute Italienischkenntnisse erforderlich

Haben wir Ihr Interesse geweckt Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung per Email an

info@grond-engadin.ch

Bewerben via offene-stellen.ch    Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / F&B (Food & Beverage Manager)


Zum Betrieb

Werden Sie Teil unseres Teams und schreiben Sie die Grond Erfolgsgeschichte mit uns weiter. Dreimal im Engadin Traditionelle und originelle Engadiner Spezialitäten, feinste Pralinèes aus Schweizer Schokolade, täglich frische Backwaren und ein breitgefächertes Konditoreisortiment finden Sie in unseren Filialen in Sils Maria, Silvaplana, Pontresina und La Punt Chamues-ch.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Für unsere Filialen Restauration Café Grond in Sils/Segl Maria und Pontresina suchen wir einen Restaurations-und Verkaufsleiter (m/w)

Aufgabenbereich

° Stellvertretung von Herr Grond

° Personelle Verantwortung

° Rekrutierung des Personals

° Einberufung und Leitung von Teamsitzungen/ Ansprechperson für Filialleiter

° Personalkoordination (Arbeitspläne, Ferienpläne mit Filialeiter besprechen)

° Personalorganisation bei Krankheit / Abwesenheit

° Verantwortung für die Schulung / Einarbeitung des Personals

° Sicherstellung einer funktionierenden und kontinuierlichen Kommunikation

° Informationsveranstaltungen für Mitarbeiter abhalten

° Pläne und Massnahmen zur Mitarbeitermotivation und Mitarbeiterbindung sowie eine gezielte    Nachwuchsförderung

° Sicherstellung/Überwachung Arbeitsabläufe

° Regelmässige Besuche und Mitarbeit der Verkaufsstellen/Cafés

° Umsetzten der besprochenen Punkte der Sitzungen

° Kontrolle über die Einhaltung der Hygienevorschriften

° Endverantwortlichkeit für die Sauberkeit und Präsentation Verkauf/Service

° Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs im Verkauf/Service

Anforderungsprofil

° Ausbildung im Verkauf und/oder Restauration

° Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position

° Hohes Qualitätsbewusstsein

° Empathisch und gute Führungsqualitäten

° höfflicher Umgang und gepflegtes Erscheinungsbild

° Muttersprache Deutsch, sehr gute Italienischkenntnisse erforderlich

Haben wir Ihr Interesse geweckt Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung per Email an

info@grond-engadin.ch


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt


Kontakt / Ansprechpartner

Furnaria Grond SA (Bäckerei / Konditorei / Café)
Föglias 19
7514 Sils Maria

Ihre Kontaktperson ist Herr Didier Grond
+41 (0)81 826 63 68
Mail


Website

Region(en)

St. Moritz / Oberengadin

Schweiz / Kanton Graubünden


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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