Chef de Partie (m/w) 100%

Assistenz der Restaurantleitung - Stellenbeschreibung 433935

Stelleninserat von Gasthof zum Schützen (Aarau)

26.09.2021 / Arbeitsort: Aargau


Telefon: 0041 (0)62 823 01 24
Jobs in Aargau


Zur Stelle:

Ab Herbst 2021 oder nach Vereinbarung bieten wir eine interessante Stelle als Assistenz Restaurantleitung (w/m)

Aufgaben

·         Unterstützung der Restaurantleitung und Vertretung bei dessen Abwesenheit

·         Freundliche Bedienung und Betreuung der Gäste an der Front

·         Sicherstellung und Pflege der Gästezufriedenheit

·         Vorbereitung der Servicezeiten (Tischeinteilung, Mitarbeitereinteilung,

          Saalkontrolle)

·         Servicemitarbeiter effizient einsetzen und wirtschaftlich abbauen

.         Lehrlingsbetreuung

.         Instruktionen und Umsetzung von Service-Standards

.         Disposition von Aushilfe Pool (Kontaktaufnahme Abklärung wegen    

          Einsätzen)

·         Einhalten der Service- und Hygienestandards

·         Erstellen von Abrechnungen, Kontrolle der Einnahmen und korrekte Abgabe

·         Verantwortung und Mithilfe bei Aufbau und Bereitstellen von Bankett- und

          Seminarsälen

·         Selbstständiges Vorbereiten und durchführen von Aperos, Banketten oder

          sonstigen Events

·         Letzte Detailabsprache mit Kunde vor Ort

·         Schlussdienst

·         Mithilfe bei Bestellwesen und Erledigung diverser administrativer Arbeiten

Profil

·         Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-fachfrau EFZ

          oder ähnliche vergleichbare Ausbildung/Erfahrung in der   

          Gastronomie/Hotellerie

·         Sie verfügen über Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist

·         Sie besitzen Führungskompetenz mit Hands-on-Mentalität und sind ein

          Organisationstalent

·         Sie haben ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden 

          Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast

·         Sie sind belastbar und behalten in stressigen Situationen den Überblick

·         Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit mit zuverlässiger und  

          selbstständiger Arbeitsweise

·         Sie zeigen Verständnis über betriebswirtschaftliche Zusammenhänge,

          Abhängigkeiten und Einflussfaktoren

Angebot

·         Familiäres Arbeitsklima, starker Teamgeist

·         Familiengeführtes Unternehmen in der 2. Generation

·         Dynamischer und flexibler Arbeitsplatz

·         Individuelle Förderung und persönliche Entwicklung

·         Mitarbeiterrabatt in unseren Betrieben

Interessiert

Bitte senden Sie Ihr vollständiges Bewerbungsdossier an personal@gasthofschuetzen.ch  Für Fragen und Informationen kontaktieren Sie bitte Ilona Klingenberger oder Manuela Schmid-Schneider Tel. 062 823 01 24 weitere Infos zum Betrieb www.gasthofschuetzen.ch

Bewerben via offene-stellen.ch    Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Chef de Service / Restaurantleiter


Zum Betrieb

Im grünen Schachen von Aarau führen wir einen gut bekannten und stark frequentierten Gastronomie-und Hotelbetrieb mit 10 Zimmern und rund 100 Mitarbeitern. Der Gasthof zum Schützen ist ganzjährig geöffnet. Der Betrieb wird als Familienunternehmen seit 1991 geführt und von den Kindern Peter Schneider und Manuela Schmid betrieben. Das Gästesegment umfasst Business-, Vereins-, Familien- und individual Gäste. In unserem Restaurant mit 120 Sitzplätzen auf der grosszügigen Sonnenterrasse und im Wintergarten verwöhnen wir unsere Gäste mit einer saisonalen und kreativen Küche. Die Seminar- und Banketträumlichkeiten mit einer modernen Infrastruktur bieten Platz für Anlässe jeglicher Art bis zu 350 Personen. Eine unserer Stärken ist zusätzlich der Catering Bereich, bei welchem wir Anlässe bis zu 2000 Personen professionell organisieren und unsere Gäste kulinarisch verwöhnen. Seit Dezember 2012 betreiben wir zudem das Restaurant Waldhaus Gehren in Erlinsbach. Es verfügt über 100 Innen-und rund 80 Terrassenplätze.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Ab Herbst 2021 oder nach Vereinbarung bieten wir eine interessante Stelle als Assistenz Restaurantleitung (w/m)

Aufgaben

·         Unterstützung der Restaurantleitung und Vertretung bei dessen Abwesenheit

·         Freundliche Bedienung und Betreuung der Gäste an der Front

·         Sicherstellung und Pflege der Gästezufriedenheit

·         Vorbereitung der Servicezeiten (Tischeinteilung, Mitarbeitereinteilung,

          Saalkontrolle)

·         Servicemitarbeiter effizient einsetzen und wirtschaftlich abbauen

.         Lehrlingsbetreuung

.         Instruktionen und Umsetzung von Service-Standards

.         Disposition von Aushilfe Pool (Kontaktaufnahme Abklärung wegen    

          Einsätzen)

·         Einhalten der Service- und Hygienestandards

·         Erstellen von Abrechnungen, Kontrolle der Einnahmen und korrekte Abgabe

·         Verantwortung und Mithilfe bei Aufbau und Bereitstellen von Bankett- und

          Seminarsälen

·         Selbstständiges Vorbereiten und durchführen von Aperos, Banketten oder

          sonstigen Events

·         Letzte Detailabsprache mit Kunde vor Ort

·         Schlussdienst

·         Mithilfe bei Bestellwesen und Erledigung diverser administrativer Arbeiten

Profil

·         Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-fachfrau EFZ

          oder ähnliche vergleichbare Ausbildung/Erfahrung in der   

          Gastronomie/Hotellerie

·         Sie verfügen über Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist

·         Sie besitzen Führungskompetenz mit Hands-on-Mentalität und sind ein

          Organisationstalent

·         Sie haben ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden 

          Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast

·         Sie sind belastbar und behalten in stressigen Situationen den Überblick

·         Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit mit zuverlässiger und  

          selbstständiger Arbeitsweise

·         Sie zeigen Verständnis über betriebswirtschaftliche Zusammenhänge,

          Abhängigkeiten und Einflussfaktoren

Angebot

·         Familiäres Arbeitsklima, starker Teamgeist

·         Familiengeführtes Unternehmen in der 2. Generation

·         Dynamischer und flexibler Arbeitsplatz

·         Individuelle Förderung und persönliche Entwicklung

·         Mitarbeiterrabatt in unseren Betrieben

Interessiert

Bitte senden Sie Ihr vollständiges Bewerbungsdossier an www.gasthofschuetzen.ch


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Gasthof zum Schützen (Aarau)
Schachenallee 39
5000 Aarau

Ihre Kontaktperson ist Frau Ilona Klingenberger
0041 (0)62 823 01 24
Mail


Website

Region(en)

Aargau

Schweiz / Kanton Aargau


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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