Chef de Partie (m/w) 100%

Küchenchef m/w mehrjährige Erfahrung - Stellenbeschreibung 435512

Stelleninserat von Panorama Hotel Davos ***

27.10.2021 / Arbeitsort: Davos


Telefon: +41 (0)81 413 23 73
Jobs in Davos


Zur Stelle:

Die selbstständige Leitung des gesamten Küchenbetriebes

Kreative Speisen-, Menu- und Buffetplanung für unsere Halbpensions- und à la carte Gäste

Kalkulation der Speisen

Küchenrendite-Verantwortlichkeit

Das Kochen für unsere Halbpensionsgäste und der à la carte Gäste

Erstellen von Mise en Place für Halbpension Menü und à la carte

Warenbewirtschaftung und Einkauf

Wareneingangskontrolle bei Lieferung

Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften

Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung

Schicken Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen mit Bild. Für erste Fragen können Sie mich auch telefonisch kontaktieren.

davos@panoramahotels.com

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter / Kader Küchenchef


Zum Betrieb

Panorama Hotel Davos *** Direkt an der pulsierenden Promenade beherbergen wir unsere Gäste im modernen Hotel mit 47 Suiten und 2 verschiedenen Restaurants. In unserer Stüvette servieren wir Hausgemachte Käsefondues und Fondue Chinoise. In unserem à la carte Restaurant servieren wir verschiedene Biersorten, die perfekt zum Essen passen. Wir sind von Schweiz Tourismus auf Platz 14 der TOP 100 freundlichten Ferienhotels gewählt worden. Deshalb suchen wir nicht nur einen Mitarbeiter, sondern eine Persönlichkeit, die unser Credo mittragen will und kann.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Die selbstständige Leitung des gesamten Küchenbetriebes

Kreative Speisen-, Menu- und Buffetplanung für unsere Halbpensions- und à la carte Gäste

Kalkulation der Speisen

Küchenrendite-Verantwortlichkeit

Das Kochen für unsere Halbpensionsgäste und der à la carte Gäste

Erstellen von Mise en Place für Halbpension Menü und à la carte

Warenbewirtschaftung und Einkauf

Wareneingangskontrolle bei Lieferung

Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften

Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung

Schicken Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen mit Bild. Für erste Fragen können Sie mich auch telefonisch kontaktieren.

davos@panoramahotels.com


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Panorama Hotel Davos ***
Promenade 80
7270 Davos Platz

Ihre Kontaktperson ist Frau Elisabeth Jenny
+41 (0)81 413 23 73
Mail


Website

Region(en)

Davos

Schweiz / Kanton Graubünden


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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