Chef de Partie (m/w) 100%

Chef Tournant (w/m) - Stellenbeschreibung 438672

Stelleninserat von Sunstar Hotel Grindelwald

26.01.2022 / Arbeitsort: Grindelwald / Haslital


Telefon: +41 (0)79 199 78 07
Jobs in Grindelwald / Haslital


Zur Stelle:

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin

Darauf kannst Du dich freuen

Unbefristete Anstellung nach Absprache möglichEin tolles Team, welches sich auf Deine Unterstützung und Ideen freutAttraktive Rabatte für Dich und Deine Familie in allen Sunstar Hotels (bis zu 60 % auf Übernachtungen und 30 % in den Restaurants)Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)Mitarbeiterkantine direkt im HotelNutzung des hauseigenen FitnessbereichesTeamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)Mitarbeiterzimmer nach AbspracheInteressante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe

Das tust Du bei uns

Du bist Chef Entermetier, Chef Gardemanger oder Chef Tournant in unserer HauptkücheVorbereitung des Mise en Places unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten VeranstaltungenKalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen VorratPlanung und Durchfühlung der eigenen PostenaufgabenArbeiten unter Berücksichtigung des WareneinsatzesBeachtung von lebensmittelhygienerechtlichen VorschriftenSicherstellung der HCCP Richtlinien im KüchenbereichSachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und RohstoffeSachgemässe Vorbereitung aller Speisen

Du bringst Du mit

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/KöchinSehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und WarenkontrolleGute Deutsch und Englisch KenntnisseSehr gutes Fachwissen und Liebe zum BerufTeamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

Neugierig geworden

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung

Bewerben via offene-stellen.ch    Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle / Chef de partie / Koch


Zum Betrieb

Herzlich willkommen bei uns im Sunstar Hotel Grindelwald, ein Betrieb der Sunstar Hotelgruppe. Unser Hotel ist ein führendes Viersterne-Haus im Herzen von Grindelwald Wir verfügen über 219 Zimmer und rund 400 Betten. Unseren Gästen stehen zwei Restaurants, eine Bar und die elegante, grosszügige Lobby mit Cheminée zur Verfügung. Beste Erholung bieten das Hallenbad und Dampfbad sowie eine grosszügige Wellness-Oasemit Fitness-Center. Seminarräumlichkeiten runden das vielfältige Angebot ab.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin

Darauf kannst Du dich freuen

Unbefristete Anstellung nach Absprache möglichEin tolles Team, welches sich auf Deine Unterstützung und Ideen freutAttraktive Rabatte für Dich und Deine Familie in allen Sunstar Hotels (bis zu 60 % auf Übernachtungen und 30 % in den Restaurants)Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)Mitarbeiterkantine direkt im HotelNutzung des hauseigenen FitnessbereichesTeamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)Mitarbeiterzimmer nach AbspracheInteressante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe

Das tust Du bei uns

Du bist Chef Entermetier, Chef Gardemanger oder Chef Tournant in unserer HauptkücheVorbereitung des Mise en Places unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten VeranstaltungenKalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen VorratPlanung und Durchfühlung der eigenen PostenaufgabenArbeiten unter Berücksichtigung des WareneinsatzesBeachtung von lebensmittelhygienerechtlichen VorschriftenSicherstellung der HCCP Richtlinien im KüchenbereichSachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und RohstoffeSachgemässe Vorbereitung aller Speisen

Du bringst Du mit

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/KöchinSehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und WarenkontrolleGute Deutsch und Englisch KenntnisseSehr gutes Fachwissen und Liebe zum BerufTeamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

Neugierig geworden

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Sunstar Hotel Grindelwald
Dorfstrasse 168
3818 Grindelwald

Ihre Kontaktperson ist Frau Jessica Oppawsky
+41 (0)79 199 78 07
Mail


Website

Region(en)

Grindelwald / Haslital

Schweiz / Kanton Bern


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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