Chef de Partie (m/w) 100%

Chef de Rang (m/w/d) - Winter 22/23 - Stellenbeschreibung 455186

Stelleninserat von Hotel Mirabeau ****S Zermatt

25.09.2022 / Arbeitsort: Zermatt


Telefon: +41 27 966 26 60
Jobs in Zermatt


Zur Stelle:

Zu Ihren Aufgaben gehören

·         Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda

·         Eventuell Mithilfe in Marie&39;s Deli, Lobby Bar und Josef‘s Wine Lounge MICE Veranstaltungen

·         Einhaltung unserer Qualitätsstandards

·         Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service

·         Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen

·         Führen einer eigenen Station mit Inkasso

·         Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place

·         Vorbereitungen und Durchführung von privat Veranstaltungen

Sie verfügen über

 Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Gute Sprachkenntnisse (D, E, F) Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen Adäquates Wein- und Fachwissen Sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung Sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten Ihnen

Die Anstellung in einem der besten 4-Sterne Superior Hotels der Schweiz (Bilanz Rating)

eine abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem kleinen, jungen Kaderteam und einem grossen Wirkungsfeld.. mit Blick aufs Matterhorn

Ein familiäres Arbeitsklima und eine moderne Management Philosophie. Wir sind ein in der 3. Generation geführtes Familienunternehmen, uns ist eine flache Hierarchie, direkte Kommunikations-wege innerhalb des Teams (vom Lehrling bis hin zur Direktion duzen sich alle Teammitglieder), Empowerment, und das Eingehen auf die Bedürfnisse, Stärken und Schwächen der Mitarbeiter sehr wichtig. Gleichzeitig erwarten wir aber auch Top Leistung und viel Herzblut.

leistungsgerechte Entlohnung sowie Überstundenregelung () 

Verköstigung im Hotel, und auf Wunsch Unterkunft im Neubau-Studio oder in einem WG-Zimmer im Zentrum von Zermatt

offenes Ohr, wir fördern, aber wir fordern auch viel von unserem Team.

(Empowerment) in einem dynamischen, motivierten Team

Die Chance viel zu lernen; wie bieten viel Platz für Entwicklung, sind offen für Ideen und kontinuierliche Verbesserung unseres Hauses  

Le Mirabeau Hotel & Spa Untere Mattenstrasse 12-143920 Zermatt

Herr Francis Reichenbach41 (0)27 966 26 60jobs@hotel-mirabeau.ch

Bewerben via offene-stellen.ch    Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter / Service / Chef de Rang gelernt


Zum Betrieb

Le Mirabeau Hotel und SPA****s ist ein Hotel mit 62 Zimmern im berühmten Matterhorn-Dorf Zermatt. Es befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda (14 Punkte Gault-Millau), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept Maries Deli sowie Le Bar und unseren Event-Räumlichkeiten in der Josefs Wine Lounge, legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf die Kunst des Lebens. Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das Alpine Hideaway Spa verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Zu Ihren Aufgaben gehören

·         Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda

·         Eventuell Mithilfe in Marie&39;s Deli, Lobby Bar und Josef‘s Wine Lounge MICE Veranstaltungen

·         Einhaltung unserer Qualitätsstandards

·         Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service

·         Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen

·         Führen einer eigenen Station mit Inkasso

·         Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place

·         Vorbereitungen und Durchführung von privat Veranstaltungen

Sie verfügen über

 Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Gute Sprachkenntnisse (D, E, F) Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen Adäquates Wein- und Fachwissen Sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung Sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten Ihnen

Die Anstellung in einem der besten 4-Sterne Superior Hotels der Schweiz (Bilanz Rating)

eine abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem kleinen, jungen Kaderteam und einem grossen Wirkungsfeld.. mit Blick aufs Matterhorn

Ein familiäres Arbeitsklima und eine moderne Management Philosophie. Wir sind ein in der 3. Generation geführtes Familienunternehmen, uns ist eine flache Hierarchie, direkte Kommunikations-wege innerhalb des Teams (vom Lehrling bis hin zur Direktion duzen sich alle Teammitglieder), Empowerment, und das Eingehen auf die Bedürfnisse, Stärken und Schwächen der Mitarbeiter sehr wichtig. Gleichzeitig erwarten wir aber auch Top Leistung und viel Herzblut.

leistungsgerechte Entlohnung sowie Überstundenregelung () 

Verköstigung im Hotel, und auf Wunsch Unterkunft im Neubau-Studio oder in einem WG-Zimmer im Zentrum von Zermatt

offenes Ohr, wir fördern, aber wir fordern auch viel von unserem Team.

(Empowerment) in einem dynamischen, motivierten Team

Die Chance viel zu lernen; wie bieten viel Platz für Entwicklung, sind offen für Ideen und kontinuierliche Verbesserung unseres Hauses  

Le Mirabeau Hotel & Spa Untere Mattenstrasse 12-143920 Zermatt

Herr Francis Reichenbach41 (0)27 966 26 60


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Hotel Mirabeau ****S Zermatt
Untere Mattenstrasse 12-14
3920 Zermatt

Ihre Kontaktperson ist Herr Thomas Widmer
+41 27 966 26 60
Mail


Website

Region(en)

Zermatt

Schweiz / Kanton Wallis


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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937 - 455186