F&B Manager (m/w) verantwortungsbewusst / engagiert / kreativ - Job 468072

Stelleninserat von Hard Rock Hotel Davos ****

27.01.2023 / Arbeitsort: Davos

Telefon: 0041 (0)81 415 16 00
Jobs in Davos

Zur Stelle:

Rockstars gesucht Werden Sie ein Member of the Band im Hard Rock Hotel Davos Wir sind stolz den Spirit of Rock&39;n&39;Roll als erstes Hotel auf dem europäischen Festland verbreiten zu dürfen und freuen uns auf alle neuen Band-Members, die mit uns die Davoser Hotel-Bühne rocken.

Das Ziel ist einfach Unsere Gäste sollen bei uns eine fantastische Zeit verbringen. Dafür geben wir unser Bestes. Wir sind ein motiviertes Team, in dem alle Verantwortung übernehmen, kreativ agieren und einander unterstützen.

Ihre Aufgaben

Koordination und Organisation aller Arbeiten im gesamten F&B-BereichÜberwachung der Leistungen und Qualität in den verschiedenen Outlets Gestaltung des Softgetränke-, Wein- & Spirituosenangebotes inklusive Preisgestaltung in Absprache mit der Direktion Führen von Preisverhandlungen mit LieferantenVerwaltung des Getränkelagers und Erstellen von Inventuren mithilfe der Software KostÜberwachung der fachgerechten Behandlung von sämtlichen Geräten, Mobiliar und Kleininventar im F&BVerantwortung für die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften im F&B-BereichÖkonomische Einsatzplanung der Mitarbeiter unter Einbezug des Forecast, im Rahmen des festgesetzten Budgets und der Einhaltung des L-GAVErhaltung und Förderung eines guten, teamorientierten Arbeitsklimas und Vorbildfunktion gegenüber den Mitarbeitern.Führen von Vorstellungsgesprächen, Empfang und Einarbeitung neuer MitarbeiterFühren von regelmässigen Qualifikationsgesprächen mit den MitarbeiternImplementierung von Service Standards & Schulung der MitarbeiterBudgetvorbereitungen und Mitverantwortung vorrangig für F&B-UmsätzeSelbständige Durchführung von SpezialprojektenGewährleistung einer guten Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen im HausUmsetzung der Hard Rock Mottos, Mission & Values im Bereich F&BEinhalten sämtlicher Hard Rock Standards sowie individuellen Richtlinien des Hauses

Unsere Erwartungen

Wirtschaftliches Führen der AbteilungUnternehmerisches Denken und eventuelle Erstellung neuer Konzepte zur AufwandminderungBehandlung des Verbrauchsmaterials mit SorgfaltSuchen der günstigsten aber auch wirtschaftlich optimalsten LösungLösungsorientiertes ArbeitenDeutsch- und EnglischkenntnisseTeamfähigkeit

Wenn Sie Ihren Job lieben, immer dort mit anpacken wo Sie gebraucht werden und auch mal bereit sind etwas anderes zu machen als gewohnt, dann wollen wir Sie

Schreiben Sie uns, warum Sie zu uns passen und senden Sie uns Ihr komplettes CV. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / F&B (Food & Beverage Manager)

Zum Betrieb

Wir sind das unkomplizierte Designhotel mitten in Davos für weltoffene Musikfans Wochenend-Abenteurer und Bizcationers. Unsere Gäste haben die Wahl zwischen79 urban designten Zimmern und Suiten im Hauptgebäude und15 luxuriösen Ferienapartments mit Küche. Im Restaurant Sessions mit der grossen Sonnenterrasse servieren wir Lieblingsgerichte aus aller Welt nach dem Motto Sharing is caring. Die Bar GMT1 ist unser lebhafter Hotspot mit coolen Drinks und den Besuchern der Rooftop Terrasse The 5th liegt ganz Davos zu Füssen. Unsere hauseigene Kapelle The Chapel ist die Location für ganz besondere Events und die Seminarräume Green Room 1 2 und 3 bieten Platz für bis zu 150 kreative Köpfe. Das Rock Spa mit Pool Jacuzzi Saunalandschaft Fitnessbereich Beauty-und Massageräumlichkeiten auf 2 Etagen ist the place to relax and reload.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Ihre Aufgaben

Unsere Erwartungen

Wenn Sie Ihren Job lieben, immer dort mit anpacken wo Sie gebraucht werden und auch mal bereit sind etwas anderes zu machen als gewohnt, dann wollen wir Sie

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