Chef de Partie (m/w) 100%

Chef de Rang Gourmetrestaurant (m/w/d) - Stellenbeschreibung 471174

Stelleninserat von Grand Hotel Kronenhof *****S Pontresina

27.01.2023 / Arbeitsort: St. Moritz / Oberengadin


Telefon: +41 (0)81 830 30 30
Jobs in St. Moritz / Oberengadin


Zur Stelle:

Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen.

Der Kronenhof gehört zu den führenden 5 Sterne Superior Häusern im Oberengadin und war GaultMillau-Hotel des Jahres. Unser Hotel erhielt unter anderem etliche der begehrten Travellers‘ Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen, der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.

Unser Hotel verfügt über 112 luxuriöse Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszügigen Wellnessanlage laden das "Grand Restaurant" in klassischem neobarocken Stil (300 Sitzplätze, 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz), das à-la-carte Gourmet-Restaurant "Kronenstübli" (16 Punkte GaultMillau), die Bar und das Sonnenrestaurant "Le Pavillon" unsere internationalen Gäste zum Erholen und Verweilen ein.

Wir suchen per sofort aufgrund eines kurzfristigen Ausfalles bis Ende Winter 2022/2023 (ca. Mitte April 2023), einen flexiblen, motivierten und dienstleistungsorientierten Mitarbeiter für unser Gourmetrestaurant.

Ihr Profil

sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch (jede weitere Fremdsprachen wäre von Vorteil)fundiertes Fachwissen (Menu- und Weinkunde, Käse)Erfahrung im Arbeiten am Tisch des Gastes. wie bspw. Tranchieren, Filetieren und Flambierentop gepflegtes Äusseres

Ihre Aufgaben

Mise-en-place ArbeitenFühren einer Servicestation und Gewährleistung eines reibungslosen ServiceablaufesProfessionelle Gästeberatung und -betreuung, inkl. Weinempfehlungen und Zubereitung am TischBedienung und Pflege unseres TCPOS Kassensystems inklusive Tagesabrechnung.

Wir bieten

5-Tage-Woche im Schnitt bei 43.5 StundenAuf Wunsch Unterkunft in unserem MitarbeiterhausVerpflegung im Mitarbeiter-Restaurantein junges und dynamisches TeamGestaltungsspielraum und EntwicklungsmöglichkeitenVergünstigungen auf diverse HoteldienstleistungenFriends & Family Rates für Hotelübernachtungenein zukunftssicheres Unternehmen

Möchten Sie Teil des motivierten Teams werden und den Geist des Hauses mitprägen Fühlen Sie sich wohl in einem Umfeld, wo Sie zusammen mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Berufsgattungen und Nationalitäten gemeinsam Ausserordentliches leisten

Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf mit Foto und sämtliche Zeugnisse) per E-Mail an bewerbung@kronenhof.com. 

Kontakt

Ansprechpartner Frau Sonja Jörg, Restaurantleiterin.

Grand Hotel KronenhofVia Maistra7504Pontresina

41 (0)81 830 30 30bewerbung@kronenhof.com

Bewerben via offene-stellen.ch    Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle / Service / Chef de Rang gelernt


Zum Betrieb

Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse innen und aussen denkmalgeschützt gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen. Der Kronenhof gehört zu den führenden 5 Sterne Superior Häusern im Oberengadin und war GaultMillau-Hotel des Jahres. Unser Hotel erhielt unter anderem etliche der begehrten Travellers Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.Unser Hotel verfügt über 112 luxuriöse Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszügigen Wellnessanlage laden das Grand Restaurant in klassischem neobarocken Stil 300 Sitzplätze 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz das -la-carte Gourmetrestaurant Kronenstübli 16 Punkte GaultMillau die Bar und das Sonnenrestaurant Le Pavillon unsere internationalen Gäste zum Erholen und Verweilen ein.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen.

Der Kronenhof gehört zu den führenden 5 Sterne Superior Häusern im Oberengadin und war GaultMillau-Hotel des Jahres. Unser Hotel erhielt unter anderem etliche der begehrten Travellers‘ Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen, der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.

Unser Hotel verfügt über 112 luxuriöse Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszügigen Wellnessanlage laden das "Grand Restaurant" in klassischem neobarocken Stil (300 Sitzplätze, 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz), das à-la-carte Gourmet-Restaurant "Kronenstübli" (16 Punkte GaultMillau), die Bar und das Sonnenrestaurant "Le Pavillon" unsere internationalen Gäste zum Erholen und Verweilen ein.

Wir suchen per sofort aufgrund eines kurzfristigen Ausfalles bis Ende Winter 2022/2023 (ca. Mitte April 2023), einen flexiblen, motivierten und dienstleistungsorientierten Mitarbeiter für unser Gourmetrestaurant.

Ihr Profil

sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch (jede weitere Fremdsprachen wäre von Vorteil)fundiertes Fachwissen (Menu- und Weinkunde, Käse)Erfahrung im Arbeiten am Tisch des Gastes. wie bspw. Tranchieren, Filetieren und Flambierentop gepflegtes Äusseres

Ihre Aufgaben

Mise-en-place ArbeitenFühren einer Servicestation und Gewährleistung eines reibungslosen ServiceablaufesProfessionelle Gästeberatung und -betreuung, inkl. Weinempfehlungen und Zubereitung am TischBedienung und Pflege unseres TCPOS Kassensystems inklusive Tagesabrechnung.

Wir bieten

5-Tage-Woche im Schnitt bei 43.5 StundenAuf Wunsch Unterkunft in unserem MitarbeiterhausVerpflegung im Mitarbeiter-Restaurantein junges und dynamisches TeamGestaltungsspielraum und EntwicklungsmöglichkeitenVergünstigungen auf diverse HoteldienstleistungenFriends & Family Rates für Hotelübernachtungenein zukunftssicheres Unternehmen

Möchten Sie Teil des motivierten Teams werden und den Geist des Hauses mitprägen Fühlen Sie sich wohl in einem Umfeld, wo Sie zusammen mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Berufsgattungen und Nationalitäten gemeinsam Ausserordentliches leisten

Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf mit Foto und sämtliche Zeugnisse) per E-Mail an bewerbung@kronenhof.com. 

Kontakt

Ansprechpartner Frau Sonja Jörg, Restaurantleiterin.

Grand Hotel KronenhofVia Maistra7504Pontresina

41 (0)81 830 30 30


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Grand Hotel Kronenhof *****S Pontresina
Via Maistra 130
7504 Pontresina

Ihre Kontaktperson ist Frau Monika Kamm
+41 (0)81 830 30 30
Mail


Website

Region(en)

St. Moritz / Oberengadin

Schweiz / Kanton Graubünden


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


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