Job ☆ F&B Trainee m / w Grindelwald Haslital


Chef de Partie (m/w) 100%

F&B Trainee (m/w) - Stellenbeschreibung 551557

Stelleninserat von Sunstar Hotel Grindelwald

27.02.2024 / Arbeitsort: Grindelwald / Haslital
Telefon: +41 (0)79 199 78 07
Jobs in Grindelwald / Haslital


Zur Stelle:

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin

Das sind deine Aufgaben

Enge Zusammenarbeit mit dem Vizedirector i/C of F&B Operations sowie den Abteilungsleitern zusammen und operative Positionierung unserer F&B Outlets, Budget sowie Forecasts

Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft

Sicherstellung aller nötigen Vorbereitungsarbeiten im Bereich Bankette und Events sowie dem gesamten operativen Bereich

Teilnahme an Bereichsleiter-Meetings und sowie das Durchführen von Bereichsleiter-Meetings in Abwesenheit des Vize Direktor i/C of Food & Beverage

Controlling von Personaleinsatz und optimale Dienstplangestaltung

Controlling von Umsatz und Wareneinsatz/Warenbeständen im Service und dem Bereich Beverages und Non - Food

Verantwortung für ein sauberes Erscheinungsbild des Restaurants und Teams

Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Gastronomie-Mitarbeiter

Einhaltung und Umsetzung der Unternehmensstandards

Kontrolle vom Warenein- und ausgang, im Beverage und Non – Food Bereich in Absprache mit dem F&B Assistent Administration. Vertretung in dessen Abwesenheit

Bestellungen vornehmen

Analysen und Auswertungen nach Vorgaben erstellen

Vertretung des F&B Assistent Administration und Übernahme der Aufgaben, wie Stundenkontrolle im Mirus

Bereitstellung von Menükarten und Aushängen sowie der Lagerverwaltung

Bei der Kassenprogrammierung mithelfen

Mithilfe bei Inventuren

Bei Projekten mitarbeiten

Warenversorgung in der Personalkantine sicherstellen (Waren aus Trocken- und Nonfood-Lager)

Übernahme von MOD Diensten

Das bringst du mit

Als Organisationstalent und empathische Führungskraft, stellst du die Mitarbeiter an die erste Stelle und führst das Team zum Erfolg. Die Freude und Leidenschaft für unsere Branche ist bei dir zu spüren und ist ansteckend.

Abgeschlossene Ausbildung im Service-Bereich / in der Hotellerie

Erste Erfahrung in einer ähnlichen Position

Erste Führungskenntnisse

Deutsch und Englisch (gute Kenntnisse) alle andere Sprachen von Vorteil

Das bieten wir dir

Eine Jahresstelle/Saisonstelle in einem motivierten TeamZusammenarbeit mit der App FavurPersonalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC, Kabelfernsehen und kostenloses WLAN), WaschkücheMitarbeiterkantine direkt im HotelStaff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels für CHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht und 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine FamilieZwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)Nutzung des hauseigenen Fitnessbereiches und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar HotelsTeamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe

Neugierig geworden

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung

Bewerben via offene-stellen.ch    Bewerben via Hoteljob


Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Chef de Service / Restaurantleiter


Zum Betrieb

Das Sunstar Hotel Grindelwald ist mit 219 Zimmern eines der grössten Ferienhotels im Berner Oberland. Hier erleben die Gäste puren Swissness-Genuss dank einmaliger Panoramalage mit herrlich unverbautem Ausblick auf die berühmte Eigernordwand das Wetterhorn und den First. Auch im gastronomischen Bereich bietet das Aktiv-Hotel vielseitige Gaumenfreuden zum einen im la carte Restaurant Adlerstube mit regionalen Schweizer Spezialitäten und zum anderen im Halbpensions-Restaurant Ambiance wo jeden Abend ein Geniesser-Buffett zum Schlemmen einlädt. Ausserdem gibt es die Möglichkeit in der grosszügigen Lobby und der angrenzenden Bar zu Verweilen. Für Bewegung und Entspannung steht unseren Gästen eine Wellness-Oase zur Verfügung wo zwischen einem grossen Schwimmbad finnischer Blockhaussauna römischer Therme und einem geräumigen Fitnessraum gewählt werden kann. Ebenso sind kosmetische Anwendungen und wohltuende Massagen im Angebot. Darüber hinaus sind auch Seminargäste eingeladen in ruhiger und zentraler Lage mit bis zu 240 Personen in modernen Räumlichkeiten zu tagen.


Stelle von

Hoteljob-Schweiz


Stellenbeschrieb

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin

Das sind deine Aufgaben

Enge Zusammenarbeit mit dem Vizedirector i/C of F&B Operations sowie den Abteilungsleitern zusammen und operative Positionierung unserer F&B Outlets, Budget sowie Forecasts

Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft

Sicherstellung aller nötigen Vorbereitungsarbeiten im Bereich Bankette und Events sowie dem gesamten operativen Bereich

Teilnahme an Bereichsleiter-Meetings und sowie das Durchführen von Bereichsleiter-Meetings in Abwesenheit des Vize Direktor i/C of Food & Beverage

Controlling von Personaleinsatz und optimale Dienstplangestaltung

Controlling von Umsatz und Wareneinsatz/Warenbeständen im Service und dem Bereich Beverages und Non - Food

Verantwortung für ein sauberes Erscheinungsbild des Restaurants und Teams

Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Gastronomie-Mitarbeiter

Einhaltung und Umsetzung der Unternehmensstandards

Kontrolle vom Warenein- und ausgang, im Beverage und Non – Food Bereich in Absprache mit dem F&B Assistent Administration. Vertretung in dessen Abwesenheit

Bestellungen vornehmen

Analysen und Auswertungen nach Vorgaben erstellen

Vertretung des F&B Assistent Administration und Übernahme der Aufgaben, wie Stundenkontrolle im Mirus

Bereitstellung von Menükarten und Aushängen sowie der Lagerverwaltung

Bei der Kassenprogrammierung mithelfen

Mithilfe bei Inventuren

Bei Projekten mitarbeiten

Warenversorgung in der Personalkantine sicherstellen (Waren aus Trocken- und Nonfood-Lager)

Übernahme von MOD Diensten

Das bringst du mit

Als Organisationstalent und empathische Führungskraft, stellst du die Mitarbeiter an die erste Stelle und führst das Team zum Erfolg. Die Freude und Leidenschaft für unsere Branche ist bei dir zu spüren und ist ansteckend.

Abgeschlossene Ausbildung im Service-Bereich / in der Hotellerie

Erste Erfahrung in einer ähnlichen Position

Erste Führungskenntnisse

Deutsch und Englisch (gute Kenntnisse) alle andere Sprachen von Vorteil

Das bieten wir dir

Eine Jahresstelle/Saisonstelle in einem motivierten TeamZusammenarbeit mit der App FavurPersonalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC, Kabelfernsehen und kostenloses WLAN), WaschkücheMitarbeiterkantine direkt im HotelStaff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels für CHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht und 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine FamilieZwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)Nutzung des hauseigenen Fitnessbereiches und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar HotelsTeamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe

Neugierig geworden

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung


Antrittsdatum

Nach Vereinbarung


Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA


Kontakt / Ansprechpartner

Sunstar Hotel Grindelwald
Dorfstrasse 168
3818 Grindelwald

Ihre Kontaktperson ist Frau Florentina Malek
+41 (0)79 199 78 07
Mail


Website

Region(en)

Grindelwald / Haslital

Schweiz / Kanton Bern


Branche(n) / Rubrik

Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie


Schlüsselkasten

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