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Zur Stelle:

Deine Aufgaben Zubereitung und ansprechende Präsentation von kalten Speisen nach den Standards des Restaurants Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der ...

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle Bergrestaurant / Hotel

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Zum Betrieb

Mit seiner Lage auf 3’100 Metern über dem Meeresspiegel ist das 3100 Kulmhotel Gornergrat das höchstgelegene Hotel der Schweizer Alpen. Seine eindrucksvolle Lage und die Aussicht auf die umliegenden Berggipfel ist unübertroffen und macht es zur erstklassigen Destination für Bergsteiger und Skifahrer. 

Ob Sie tagsüber unsere Restaurants besuchen oder übernachten, um die Milchstrasse zu sehen, Sie werden bleibende Erinnerungen mitnehmen.

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben

Zubereitung und ansprechende Präsentation von kalten Speisen nach den Standards des Restaurants

Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der Gerichte

Unterstützung der warmen Küche bei der Zubereitung von Speisen und anderen anfallenden Aufgaben

Zusammenarbeit mit den anderen Küchenbereichen für einen reibungslosen Arbeitsablauf

Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) sowie Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

Anleitung und Unterstützung von Junior-Köchen und Küchenhilfen in Ihrem Bereich

Verwaltung des Warenbestands und Unterstützung bei der Bestellung von Zutaten für Ihren Bereich

Dein Profil

Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in einem Restaurant oder Hotel

Leidenschaft für die Kulinarik und ein ausgeprägtes Auge für Details

Fundierte Kenntnisse im Bereich Garde Manger sowie die Bereitschaft, die warme Küche zu unterstützen

Selbstständige und teamorientierte Arbeitsweise

Gute organisatorische Fähigkeiten und Belastbarkeit in stressigen Situationen

Abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation von Vorteil

Deutsch- oder Englischkenntnisse (Kenntnisse beider Sprachen sind von Vorteil)

Wir bieten

Attraktives Gehalt entsprechend der Erfahrung

Ein dynamisches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten Restaurant/Hotel

Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

Verpflegung während der Schichten

Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden

Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG 

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

3100 Kulmhotel Gornergrat Zermatt
Gornergrat 3100 m
CH-3920 Zermatt

Ihre Ansprechperson: Antonella Jazvic
+41 27 966 6400
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Wallis

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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