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Zur Stelle:

Deine Aufgaben Wechselnder Einsatz in verschiedenen Küchenposten (Garde Manger, warme Küche, Patisserie etc.) je nach betrieblichem Bedarf Zubereitung und ansprechende Präsentation von ...

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle Bergrestaurant / Hotel

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Zum Betrieb

Mit seiner Lage auf 3’100 Metern über dem Meeresspiegel ist das 3100 Kulmhotel Gornergrat das höchstgelegene Hotel der Schweizer Alpen. Seine eindrucksvolle Lage und die Aussicht auf die umliegenden Berggipfel ist unübertroffen und macht es zur erstklassigen Destination für Bergsteiger und Skifahrer. 

Ob Sie tagsüber unsere Restaurants besuchen oder übernachten, um die Milchstrasse zu sehen, Sie werden bleibende Erinnerungen mitnehmen.

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben

Wechselnder Einsatz in verschiedenen Küchenposten (Garde Manger, warme Küche, Patisserie etc.) je nach betrieblichem Bedarf

Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach den Standards des Restaurants, mit gleichbleibender Qualität

Unterstützung des Chef de Cuisine und der Sous Chefs bei der täglichen Küchenorganisation

Vertretung anderer Chef de Parties bei Abwesenheiten oder in Stoßzeiten

Sicherstellung der Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) in allen Arbeitsbereichen

Verwaltung von Lagerbeständen und Unterstützung bei der Bestellung von Waren für die Küche

Dein Profil

Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel

Fundiertes kulinarisches Wissen und Erfahrung in mehreren Küchenbereichen

Anpassungsfähigkeit und effizientes Arbeiten in verschiedenen Küchensektionen

Gute organisatorische Fähigkeiten und Multitasking-Fähigkeit in einem dynamischen Umfeld

Abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation von Vorteil

Fließende Deutsch- oder Englischkenntnisse (Kenntnisse beider Sprachen sind von Vorteil)

Wir bieten

Attraktives Gehalt entsprechend der Erfahrung

Ein dynamisches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten Restaurant/Hotel

Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

Verpflegung während der Schichten

Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden

Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG 

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

3100 Kulmhotel Gornergrat Zermatt
Gornergrat 3100 m
CH-3920 Zermatt

Ihre Ansprechperson: Antonella Jazvic
+41 27 966 6400
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Wallis

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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