Stellenangebot - Koch, Garde Manager (m/w/d) 60–100%

Koch, Garde Manager (m/w/d) 60–100% - Stellenbeschreibung 639938

Stelleninserat von Hotel Krone Speicher (Nähe St.Gallen)

26.04.2025 / Arbeitsort: Speicher - Telefon: +41 71 343 6700 - Jobs in Speicher

Zur Stelle:

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als:

Garde Manager (m/w/d) 60–100% Deine Aufgaben:Verantwortung für den gesamten Gardemanger-Posten ...

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle 4 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das Hotel Krone in Speicher ist ein stilvolles 4-Sterne-Boutique-Hotel im Appenzellerland. Es wurde 2015 renoviert und verbindet historischen Charme mit modernem Komfort. Die zwölf individuell gestalteten Zimmer sind hochwertig ausgestattet und mit Kunstwerken dekoriert. Im hoteleigenen Restaurant werden saisonale, regionale Gerichte in gemütlichen Stuben serviert. Das Kronenkaffee lädt zum Verweilen ein, und im Kronenkeller können Gäste erlesene Weine entdecken. Ein moderner Seminarraum steht für Veranstaltungen zur Verfügung. Dank der ruhigen Lage nahe St. Gallen ist das Hotel ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge. Gastgeberin Karin A. Zeitz und ihr Team sorgen mit viel Herz für einen unvergesslichen Aufenthalt.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als:

Garde Manager (m/w/d) 60–100% Deine Aufgaben:Verantwortung für den gesamten Gardemanger-Posten (kalte Küche, Salate, Vorspeisen, kalte Buffets etc.)Eigenständige Vorbereitung und Präsentation von kalten Speisen auf hohem NiveauUnterstützung bei der Menu-Planung und Entwicklung neuer GerichteEinhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen und LernendenZusammenarbeit mit dem Kader und dem restlichen Team für einen reibungslosen Ablauf Dein Profil:Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige QualifikationErfahrung auf dem Gardemanger-Posten in der gehobenen GastronomieKreativität, Liebe zum Detail und ein hoher QualitätsanspruchTeamgeist, Zuverlässigkeit und BelastbarkeitSelbständige und strukturierte Arbeitsweise Wir bieten:Eine verantwortungsvolle Position in einem charmanten, innovativen HotelbetriebKreativen Spielraum in einer modernen Küche mit hochwertigen ProduktenEin motiviertes, familiäres Team mit flachen HierarchienFaire Anstellungsbedingungen und EntwicklungsmöglichkeitenArbeiten in einer wunderschönen Umgebung mit guter Anbindung an St. Gallen Bist du bereit, unseren Gästen täglich das Beste auf den Teller zu zaubern?

Dann schick uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Foto per E-Mail.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Gemeinsam erklimmen wir die kulinarischen Gipfel – werde Teil unseres Teams!

info@krone-speicher.ch