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Zur Stelle:

Das erwartet Sie bei uns:

Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. ...

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Arbeitsverhältnis

Ausbildung / Praktikum Restaurant / Gastro

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Zum Betrieb

Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Das erwartet Sie bei uns:

Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:

Commis de Rang

Chef de Rang

Assistent Chef de Service

Warenbewirtschaftung im Weinkeller

Administration

Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich

Führen einer eigenen Servicestation

Reservationsmanagement

Empfang der Gäste

Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung

Mithilfe im Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel

Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs

Erledigung der Food & Beverage Administration

Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen

Ihre Persönlichkeit:

Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit einem Flair für anspruchsvolle Getränke-Kreationen

Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der klassischen gehobenen Gastronomie

Gastgeber/in mit Leib und Seele

Ihre Vorteile

Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte

Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen

Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb

Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter

Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen

Zugang zur Plattform: Brands for Employees

Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt

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Kontakt / Ansprechpartner

Restaurant Kronenhalle Zürich
Rämistrasse 4
CH-8001 Zürich

Ihre Ansprechperson: Nicola Frischknecht
+41 44 262 99 00
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Zürich

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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