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Chef de Partie Saucier - Stellenbeschreibung 669071

Stelleninserat von Hotel Continental Park powered by Gastrojob.ch

04.12.2025 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

Liebe/r Stellensuchende/r

Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden ...

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Arbeitsverhältnis

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
www.hotellerie-gastronomie.ch
Der Stellenmarkt direkt:
www.gastrojob.ch
Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch
* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Liebe/r Stellensuchende/r

CHEF DE PARTIE - SAUCIER

(Per sofort oder nach Vereinbarung)

Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und direkt.

Wildfleisch besorgen wir durch die eigene Jagd im Tessin und am Pilatus. In der Küche arbeiten zehn bis zwölf Köche inklusiv zwei Lernenden. Du unterstützt dabei deine Teamleader mit solidem Fachwissen. Aufgaben wie Organisation vom Posten, Hygieneverantwortung oder gute Arbeitseinteilung gehören zur täglichen Arbeit. Für Jungköche mit Passion ist es eine super Herausforderung, um das lange Gelernte in die Tat umzusetzen. Wir kochen wir fast alles von Grund auf selbst und verzichten vorwiegend auf Convinience-Produkte. Den laufenden Anforderungen begegnest Du mit Freude und bist offen für Neues.

Meisterhaft bist Du, …

im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere auch für Schmorgerichteim gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereichim Umgang mit Frischprodukten, zubereitung von Fleisch und Fischin herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältstim freundlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitendenals Teamplayer mit Lebensfreude und als motivierende Persönlichkeitim Umgang mit Maschinen und Geräten und Du weisst, wie man diese einsetztim Korrespondieren in deutscher Spracheim selbstständigen und vorausschauenden Arbeiten

Eventuell hast Du in den vergangenen Jahren bereits mit folgenden Herausforderungen Bekanntschaft gemacht:

Du kennst die Region Tessin und Zentralschweiz und hast schon Erfahrungen mit speziellen Produkten aus diesen Regionen gemachtDu hast bereits in der mediterranen Küche gearbeitetDu bist Dir bewusst, dass wir als Team arbeiten und nach Bedarf jederzeit überall unsere Mithilfe anbieten

Schön, wenn es Dir Freude bereitet, …

neugierig und offen gegenüber Neuem zu seinmit Gästen zu kommunizierenanderen Kulturen gegenüber offen zu stehen und in einen Dialog zu tretenim Team zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen

Wertvolle Arbeit darf fair entlöhnt werden!

Wenn Du Dich angesprochen fühlst, ist das wunderbar! Im Vorstellungsgespräch unterbreiten wir Dir dann eine faire Lohnofferte (ab CHF 58‘500 Jahreslohn bis CHF 65‘000.bei 100% Pensum inkl. 13. Monatslohn - BRUTTO).

Oft sind auch Bewerbungen von Talenten interessant, die noch nicht ganz alle Anforderungen erfüllen oder überdurchschnittlich viel Wissen und Erfahrung mitbringen. Dann liegt der Anfangslohn selbstverständlich über diesem Jahreslohn oder auch darunter.

Das bieten wir Dir:

Attraktiver Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof LuzernHarmonisches und familiäres BetriebsklimaKarriereplanung mit EntwicklungsmöglichkeitenInterne und externe WeiterbildungenMitarbeiterfeste und AusflügeEvents für langjährige TreueVergünstigungen von 20% auf alle F&B Konsumationen in unserem HausFamily & Friends Raten in über 40 Swiss Hospitality Collection HotelsFrische und gesunde Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven KonditionenKostenlose Benutzung unserer Bike- und E-Bike FlotteVergünstigte oder Gratiseintritte in Museen und Bergbahnen und vielem mehr

Bist Du interessiert in Zukunft mit uns Spass an der Arbeit zu haben?

Dann freuen wir uns, wenn wir Dich kennen zu lernen. Sende uns gerne Deine kompletten Unterlagen per E- Mail an unseren Küchenchef, Bassem Ayad: bewerbung@continental.ch.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Herzliche Grüsse

Manuela E. und Alessandro Pedrazzetti, Hoteliers & Team

Bellini Locanda Ticinese

im Hotel Continental Park

Familie Pedrazzetti, HoteliersMurbacherstrasse 4CH-6002 Luzern

Telefon +41 41 228 90 50bewerbung@continental.ch