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Zur Stelle:

Deine Hauptaufgaben

Bereitest eine vielfalt an schweizer und internationalen Gerichte zu

Mise-en-place-Arbeiten mit einem hohen Qualitäts- und ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Hotellerie / Hotel

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Zum Betrieb

Unsere Hotels – Ein Zuhause für Ihre Karriere

Wir sind stolz darauf, ein Portfolio von einzigartigen Hotels zu führen, die für ihre Gastfreundschaft, Qualität und ihr authentisches Ambiente bekannt sind. Jedes unserer Häuser bietet nicht nur eine besondere Atmosphäre für unsere Gäste, sondern auch herausragende berufliche Möglichkeiten für talentierte und engagierte Fachkräfte.

Huus Bären 3*S
Unser charmantes 3-Sterne-Hotel mit 18 Zimmern bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Die Bärenstobe, unser Fine Dining-Restaurant (45 Sitzplätze), sowie die Taverne Bar (35 Sitzplätze) und der Lehnerstobe (45 Sitzplätze) für Events laden zu kulinarischen Genüssen und besonderen Anlässen ein.

Huus Löwen 4*S
In diesem eleganten 4-Sterne-Hotel mit 24 Zimmern verwöhnen wir unsere Gäste mit traditioneller Schweizer Küche in der Löwenstube (50 Sitzplätze) und schaffen unvergessliche Erlebnisse im Löwensaal für Events. Der grosszügige Aussenbereich bietet Platz für bis zu 80 Gäste und schafft eine perfekte Lage zum geniessen. 

Neueröffnung 2025 – Huus Quell 5*S
Im Jahr 2025 eröffnen wir unser luxuriöses 5-Sterne-Hotel Huus Quell mit 30 Zimmern und Suiten. Hier erwarten unsere Gäste nicht nur ein einzigartiges Quellrestaurant mit Sharing-Konzept, sondern auch ein beeindruckender Wellness- und Behandlungsbereich auf über 2.200 m² sowie eine stilvolle Bar & Lounge.

 

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Deine Hauptaufgaben

Bereitest eine vielfalt an schweizer und internationalen Gerichte zu

Mise-en-place-Arbeiten mit einem hohen Qualitäts- und Zeitbewusstsein

Übernimmst mit Verantwortung für das gesamte Küchen Team

Gehst kostenbewusst mit Lebensmitteln um und trägst aktiv zur Reduktion von Food Waste bei

Nutzt die dir zur Verfügung stehenden Materialien und Utensilien sorgsam und verantwortungsbewusst

Arbeitest eng mit Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis und Praktikanten zusammen,

Führst neue Mitarbeitende und Lernende ein und unterstützt ihre Weiterentwicklung durch gezieltes Training,

Stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher (HACCP, Rieber Check Cloud, interne Richtlinien),

Sorgst für die Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards (CMS),

Organisierst und führst interne Schulungen im Rahmen des Küchenmanagements durch.

Dein Profil

Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mehrere Jahre Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie 

Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten

Selbständige, hygienische und exakte Arbeitsweise

Gute Deutsch und Englisch-Kenntnisse, mündlich und schriftlich, zusätzliche Sprachen von Vorteil 

Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise 

Wir bieten

Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland

Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands

Überdurchschnittliche Vergütung 

50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie

Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben

Appenzeller Mitarbeiterkarte

Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

Appenzeller Huus AG
Dorfstrasse 40
CH-9108 Gonten

Ihre Ansprechperson: Vanessa Schwager
+41 71 511 0914
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Wallis

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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