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Zur Stelle:

Ihre Aufgaben Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Restaurant / Gastro

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Zum Betrieb

Gastfreundschaft und saisonale Köstlichkeiten aus Küche und Keller sind im Gasthof zum Goldenen Sternen seit dem 15. Jahrhundert Tradition. 

Innovative Fischkreationen werden kombiniert mit klassischen Gaumenfreuden und regionalen Produkten. Dazu erwartet Sie eine grosse Weinauswahl aus den verschiedenen Ecken der Welt, natürlich auch aus dem Baselbiet. Im Sommer geniessen Sie Kulinarisches auf der wunderschönen Rheinterrasse.
 

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Ihre Aufgaben

Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte

Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte

Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt

Speditives und sauberes Arbeiten

Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust

Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes

Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HCCP

Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef

Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf

Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten

Was wir von Ihnen erwarten:

abgeschlossene Ausbildung als Koch

Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln

hohes Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise

Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Flexibilität und Zuverlässigkeit

Banketterfahrung wünschenswert

Was wir Ihnen bieten:

Interessante und vielseitige Aufgaben

Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten

Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform

Arbeitsort mit einer einmaligen Lage direkt am Rhein

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

Berest Genuss AG Zum Goldenen Sternen Basel
St. Alban-Rheinweg 70
CH-4052 Basel

Ihre Ansprechperson: Alexander Fläckel
+41 61 272 16 66
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Basel Stadt

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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