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Zur Stelle:

Deine Aufgaben: Selbstständige und vollständige Führung des Pizzabereichs in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen und nach deren Anweisungen Zubereitung der Teige (direkt und indirekt) sowie Kontrolle ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Bergrestaurant / Hotel

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Zum Betrieb

«Eifach anderscht!»

Auf 1'300 m ü M, inmitten der atemberaubenden Schwyzer Bergwelt und direkt bei der Weltrekordbahn, steht die im Dezember 2022 neu eröffnete Stoos Lodge. Die perfekte Homebase für unvergessliche Tage mit Familie, Freunden oder Geschäftspartnern. Die Stoos Lodge ist «eifach anderscht»: Hier trifft Gross auf Klein, Familie auf Business und urbaner Lifestyle auf Schwyzer Tradition. Das Hotel verfügt über 101 Zimmer, zehn Seminar- und Gruppenräume, ein Restaurant mit 120 Aussen- und 230 Innensitzplätze, eine Bar, einen 500m² grossen Sauna- und Fitnessbereich sowie einen 200m² grossen Indoorspielplatz mit hauseigener Kita. Vom Tal erreichen Sie uns bequem innert zehn Minuten – unter anderem mit der steilsten Standseilbahn der Welt (die Sie auch um 23:10 Uhr noch ins Tal bringt). Zu den Stoos Hotels gehören ausserdem das Wellness Hotel Stoos, das Gipfelrestaurant Fronalpstock sowie das Pistenrestaurant Welesch.

 

Stellenmarkt Stoos Hotels (alle Jobs)

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben:

Selbstständige und vollständige Führung des Pizzabereichs in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen und nach deren Anweisungen

Zubereitung der Teige (direkt und indirekt) sowie Kontrolle von Gärung und Reifung

Organisation und Vorbereitung der Mise en Place (Zutaten, Beläge, Vorbereitungen)

Ausrollen, Belegen und Backen der Pizzen sowie Bedienung des Ofens und Kontrolle der Backvorgänge

Lagerverwaltung und Meldung von Bestellbedarf

Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Reinigung und Ordnung des gesamten Arbeitsbereichs der Pizzeria

Mithilfe bei allen anderen Arbeiten und Bereichen der Küche

Das bringst Du mit:

Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Pizzaiolo

Fähigkeit zur selbstständigen Führung der Pizzeria

Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von direkten und indirekten Teigen sowie in Gärung und Reifung

Genauigkeit, Schnelligkeit und Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit und Stressresistenz

Teamfähigkeit

Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache, Italienisch von Vorteil

Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist von Vorteil

Das erwartet Dich:

Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen auf dem Stoos sowie gratis Parkplätze an den Talstationen

Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten

Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels

Und vieles mehr

Möchtest auch Du „gärn“ ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

Stoos Lodge
Ringstrasse 10
CH-6433 Stoos

Ihre Ansprechperson: Marco Porta
+41 41 817 44 44
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Schwyz

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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