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Küchenchef / Nr. 83503 - Stellenbeschreibung 806122

Stelleninserat von Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch

09.06.2026 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

In der Region Zürich – gesucht für ein familiär geführtes, Ausflugsrestaurant an der Stadtgrenze im Grünen. Das Lokal verfügt über zwei Restaurantbereiche, einen sehr schönen und idyllischen Garten und einen Self-Service Bereich. Es finden auch immer wieder Bankette statt.

Deine ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

www.hotellerie-gastronomie.ch

Der Stellenmarkt direkt:

www.gastrojob.ch

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben:

Als Küchenchef trägst du die Gesamtverantwortung und übernimmst eigenständige Führung und Organisation der KücheAktive Mitarbeit am HerdSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität aller SpeisenPlanung und Produktion von Menüs für a la Carte, Mittagsmenüs und BankettenVerantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventur und BudgetkontrolleErstellung und Pflege von Menüplänen, Bestellungen, HACCP-Dokumentation sowie Reinigungs- und TemperaturplänenGewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung als KüchenchefLeidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter QualitätsanspruchFundierte Fach- und ProduktkenntnisseFundierte Kenntnisse in Kalkulation und WarenbewirtschaftungOrganisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste PersönlichkeitHohe BelastbarkeitExakte, selbstständige und innovative Arbeitsweis

Das erwartet dich:

Eine familiäre AtmosphäreKurze Entscheidungswege und flache HierarchieSalärrahmen liegt bei ca. CHF 7’500,– bis 8’000,– brutto x 13, je nach Alter und Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter:28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift