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Zur Stelle:

Ihre Aufgaben Sicherstellung eines reibungslosen und organiserten Ablaufs in allen Küchenbereichen Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte Leitung, Einsatzplanung und ...

Bewerben via Hoteljob

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle Bergrestaurant / Hotel

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Zum Betrieb

Mit seiner Lage auf 3’100 Metern über dem Meeresspiegel ist das 3100 Kulmhotel Gornergrat das höchstgelegene Hotel der Schweizer Alpen. Seine eindrucksvolle Lage und die Aussicht auf die umliegenden Berggipfel ist unübertroffen und macht es zur erstklassigen Destination für Bergsteiger und Skifahrer. 

Ob Sie tagsüber unsere Restaurants besuchen oder übernachten, um die Milchstrasse zu sehen, Sie werden bleibende Erinnerungen mitnehmen.

 

Stellenmarkt Zermatt Hospitality Group (alle Jobs)

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Ihre Aufgaben

Sicherstellung eines reibungslosen und organiserten Ablaufs in allen Küchenbereichen

Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte

Leitung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade

Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und Arbeitsgesetzen

Organisation des Einkaufs sowie der Lagerbewirtschaftung

Verantwortung für Wareneinsatz und Inventuren 

Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität 

Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen

Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Hoteldirektion

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger oder ähnlicher Position

Sie besitzen Führungsqualität und ein ausgeprägtes Qualitätsdenken

Sie sind lösungsorientiert 

Sie arbeiten verantwortungsbewusst und denken betriebswirtschaftlich

Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld

Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung

Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf 

Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit

Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen 

Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung

Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten

Neben der Position als Küchenchef/in sind weitere Stellen zu besetzen www.zermattjobs.ch

Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Kaderfunktion

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Kontakt / Ansprechpartner

3100 Kulmhotel Gornergrat Zermatt
Gornergrat 3100 m
CH-3920 Zermatt

Ihre Ansprechperson: Antonella Jazvic
+41 27 966 6400
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Wallis

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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