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Stellenangebot - Restaurantleitung (m/w/d) | Schloss Schauenstein | 7414 Fürstenau

Restaurantleitung (m/w/d) | Schloss Schauenstein | 7414 Fürstenau - Job 820812

Stelleninserat von Caminada Group AG

10.07.2026 / Arbeitsort: Fürstenau - Telefon: +41 81 632 1083 - Jobs in Fürstenau

Zur Stelle:

WERDE TEIL DER CAMINADA-WELT!

Das Schloss Schauenstein in Fürstenau zählt zu den renommiertesten Fine-Dining-Destinationen der Welt. Unter der Leitung von Andreas Caminada wurde das Restaurant mit 3 Michelin-Sternen sowie 19 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet und steht international für höchste Kulinarik, gelebte ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Gourmetrestaurant

Zum Betrieb

Die Caminada Group AG steht für kulinarische Spitzenleistungen und verwaltet eine Reihe herausragender Gastronomie- und Hotelbetriebe, die jeweils durch ihre einzigartigen Angebote überzeugen. Dazu gehört auch das weltbekannte Schloss Schauenstein von Andreas Caminada, das mit beeindruckenden 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Ergänzt wird dieses Spitzenrestaurant durch ein luxuriöses Boutique-Hotel mit neun individuell gestalteten Zimmern. Darüber hinaus umfasst die Gruppe das vegetarische Restaurant OZ, das acasa Catering, das Caminada Magazin, die zweite Restaurantmarke IGNIV, die Stiftung 'Fundaziun Uccelin' sowie die Casa Caminada, ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt. Seit Herbst 2022 ist auch Mammertsberg, ein Boutique-Hotel und mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant, Teil der Caminada Group AG und bereichert das vielseitige Portfolio der Gruppe.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

WERDE TEIL DER CAMINADA-WELT!

Die Caminada Group vereint heute weit mehr als das Schloss Schauenstein: Dazu gehören unter anderem das vegetarische Restaurant OZ, Casa Caminada, IGNIV, Casa Caminada Catering, das Caminada Magazin sowie die Stiftung «Fundaziun Uccelin». Gemeinsam verfolgen wir ein Ziel: Aussergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten.

Für das Schloss Schauenstein suchen wir nach Vereinbarung eine herausragende Führungspersönlichkeit als Restaurantleitung / Restaurant Manager (m/w/d) die mit Leidenschaft, Exzellenz und Gastgebermentalität unser Serviceteam führt und gemeinsam mit Küche, Sommelière und Management unvergessliche Gästeerlebnisse schafft.

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DEIN VERANTWORTUNG

Gastgeber auf höchstem Niveau

Du bist die zentrale Ansprechperson für unsere nationalen und internationalen Gäste und prägst deren Erlebnis vom ersten Kontakt bis zur Verabschiedung.Du verkörperst die Philosophie und Werte von Schloss Schauenstein und repräsentierst die Marke mit Authentizität, Professionalität und Charisma.Du stellst sicher, dass jeder Gast eine individuelle, herzliche und gleichzeitig höchst professionelle Betreuung erfährt.

Operative Führung

Du leitest den gesamten Servicebereich des Restaurants und verantwortest einen reibungslosen Ablauf auf höchstem gastronomischem Niveau.Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Service, Küche, Sommelière, Reservation und Hotel.Du gewährleistest die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts-, Service- und Präsentationsstandards.

Mitarbeiterführung & Entwicklung

Du führst, motivierst und entwickelst ein ambitioniertes Team von Serviceprofis.Du förderst Talente, begleitest Mitarbeitende in ihrer Entwicklung und schaffst eine Kultur von Exzellenz, Respekt und Teamgeist.Du verantwortest Einsatzplanung, Mitarbeitergespräche, Schulungen und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Servicestandards.

Qualitäts- und Gästemanagement

Du erkennst Gästebedürfnisse proaktiv und sorgst für eine nachhaltige Gästezufriedenheit.Du bearbeitest Gästefeedback professionell und entwickelst gemeinsam mit dem Team kontinuierlich neue Ideen zur Verbesserung des Gästeerlebnisses.Du stellst sicher, dass sämtliche Abläufe den hohen Ansprüchen eines internationalen Spitzenrestaurants entsprechen.

Unternehmerische Verantwortung

Du verantwortest die wirtschaftliche Steuerung des Restaurants innerhalb der vorgegebenen Rahmenbedingungen.Du analysierst Kennzahlen, optimierst Prozesse und trägst aktiv zur Weiterentwicklung des Betriebs bei.Du arbeitest eng mit der Geschäftsleitung und den Führungsteams der Caminada Group zusammen.

WAS DU MITBRINGST

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder HotellerieMindestens zwei Jahre Berufserfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-GastronomieAusgeprägte GastgeberpersönlichkeitFundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde sowie solides WeinwissenStilvolles, gepflegtes Auftreten mit natürlicher Ausstrahlung und exzellenten UmgangsformenHohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit – auch in intensiven ServicemomentenSelbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein und Gespür für DetailsFreude an der Zusammenarbeit im Team sowie Bereitschaft, Commis de Rang und Lernende zu begleitenSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

WAS DICH ERWARTET

Die Möglichkeit, eines der renommiertesten Restaurants Europas aktiv mitzugestalten.Zusammenarbeit mit einem der führenden Gastronomieunternehmen der Schweiz.Ein inspirierendes Umfeld mit höchsten Qualitätsansprüchen und internationaler Ausstrahlung.Personalzimmer vor Ort als ÜbergangslösungSehr gute Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag10 Wochen bezahlte BetriebsferienRegelmässige Staff-EventsVergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa CaminadaKostenlose Parkplätze

ARBEITSORT: 7414 Fürstenau

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen? Dann sende uns deine Bewerbung direkt hier oder an folgende Mail: career@andreascaminada.com

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!