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Zur Stelle:

Ihre Aufgaben:

• Herstellung von täglich frischen Suppen und Kraftbrühen. • Herstellung und Mitentwicklung vegetarischer Speisen. • Produktion sämtlicher Stärkebeilagen a la carte und ...

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter 4 Sterne Hotellerie

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Zum Betrieb

Bei uns im Hof Maran sind Sie echt zuhause. Bereits das Ankommen auf dem Hochplateau der Alp Maran ist spektakulär. Und wenn das Tal schon wieder im Schatten versinkt, geniessen Sie auf Maran noch die letzten Sonnenstrahlen und das Glühen der Berge. Kein Tag ist wie der andere.Das Golf- und Sporthotel Hof Maran 4* bietet bis zu 120 Gästen in 54 ruhigen Zimmern eine ideale Infrastruktur für erholsame Winter- und Sommerferien in der Bergwelt von Arosa. Das historische Gebäude mit Teilen aus dem 18. Jahrhundert besteht aus den Restaurants Maranerstube, Bündner Stübli (1870) und den Halbpensionsrestaurants Stüva Medergen und Veranda.Unsere Sonnenterrasse bietet den Gästen ein einzigartiges Alpenpanorama.Die moderne und regionale Küche mit alpinen Einflüssen, der hausgeräucherte Maraner „Label Rouge“-Lachs und die bekannte Pâtisserie sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Passend zur Küche liegt in unserem Weinkeller das Schwergewicht bei Schweizer insbesondere bei Bündner Weinen.

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Ihre Aufgaben:

• Herstellung von täglich frischen Suppen und Kraftbrühen.

• Herstellung und Mitentwicklung vegetarischer Speisen.

• Produktion sämtlicher Stärkebeilagen a la carte und HP.

• Umsetzen des HACCP.

Was Sie mitbringen:

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.

• Sie haben Erfahrung als Chef oder Demi Chef de Partie.

• Sie lassen sich von frischen Produkten begeistern.

• Sie haben ein Auge für die Details.

• Muttersprache Deutsch.

Was wir Ihnen bieten:

• Spannender Arbeitsplatz in lebhaftem Umfeld

• Regelmässige interne Schulungen.

• Mitarbeiterzimmer und Verpflegung im Haus möglich.

• Nutzung des moderenen Fitnessraumes.

• Vergünstigte Konsumationen in den zugehörigen Betrieben.

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

Golf und Sporthotel Hof Maran **** Arosa
Maranerstrasse
CH-7050 Arosa

Ihre Ansprechperson: Gregor Kuhn
+41 81 378 51 51
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Graubünden

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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