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Zur Stelle:

Was du mitbringst Grosse Freude am Gastgeberberuf und am Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen oder ausgezeichneten Gastronomie Hohe Weinkompetenz, ...

Bewerben via Hoteljob

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Restaurant / Gastro

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Zum Betrieb

Die Carlton Zürich AG ist ein innovatives, dynamisches Gastronomie Unternehmen in Zürich und umfasst das Carlton Restaurants & Bar, das James Joyce, das Restaurant Adlisberg, das Restaurant Jägerburg sowie das LOFT FIVE. All die Betriebe zeichnen sich durch einzigartige Konzepte aus. Das Angebot ist äusserst vielfältig und saisonal ausgerichtet.

 

Stellenmarkt Segmüller Collection (Alle Jobs Carlton Zürich AG)

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Was du mitbringst

Grosse Freude am Gastgeberberuf und am Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden

Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen oder ausgezeichneten Gastronomie

Hohe Weinkompetenz, idealerweise WSET-Level 3 oder 4

Teamspirit, Eigeninitiative und lösungsorientiertes Handeln

Eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität

Liebe zum Detail und ein kompromissloses Qualitätsbewusstsein

Flexibilität, Belastbarkeit und gesundes Durchsetzungsvermögen

Organisationstalent und administrative Sicherheit

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Mission

Gastgeber sein - präsent, herzlich und professionell

Führung und Motivation der Mitarbeitenden nach dem Prinzip «Leading by Example»

Co-Stellvertretung der Geschäftsführerin gemeinsam mit dem Küchenchef

Betreuung und Weiterentwicklung des Weinkellers

Beratung unserer Gäste rund um Wein und Kulinarik

Durchführung von Wein- und Mitarbeiterschulungen

Reservationsmanagement und Koordination besonderer Gästeanfragen

Organisation und Begleitung von Caterings und Veranstaltungen

Einkauf, Inventuren sowie Tages- und Monatsabrechnungen

Mitarbeit bei administrativen und organisatorischen Aufgaben

Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards

Unsere Benefits

50 % Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection

Individuelle Förderprogramme und Weiterbildungen

Jubiläumsgeschenke bereits ab dem ersten Dienstjahr

Einladung zu unserer legendären Neujahrsparty

Ein kostenloses «Sommer-Sport Abo» für die Zürcher Badis

Ein vielseitiger Arbeitsplatz an einer der besten Adressen Zürichs

Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer erfolgreichen Zürcher Restaurantgruppe

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

Carlton Zürich Restaurants & Bar
Bahnhofstrasse 41
CH-8001 Zürich

Ihre Ansprechperson: Jana Zwesper
0041 (0)44 227 19 15
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Zürich

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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