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Stellenangebot - Sous Chef/fin (m/w) Wintersaison 2026/2027

Sous Chef/fin (m/w) Wintersaison 2026/2027 - Stellenbeschreibung 871643

Stelleninserat von Hotel Morteratsch (Pontresina)

14.10.2026 / Arbeitsort: Pontresina - Telefon: +41 81 842 63 13 - Jobs in Pontresina

Zur Stelle:

Sous Chef/in (m/w) 100%Ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung Kochen, wo andere Ferien machen.

Direkt am Fusse des Morteratschgletschers, umgeben von den spektakulärsten Bergen des Engadins, erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz.

Hier treffen Natur, Sport, Kulinarik und ...

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle 3 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das gemütliche und doch moderne 3-Sterne-Hotel und Restaurant Morteratsch befindet sich unmittelbar am Morteratschgletscher und direkt an der berühmten Bernina-Bahnlinie von de Rhätischen Bahn. 30 gemütliche Zimmer, 3 Arvenstüven, in denen man so richtig geniessen darf und 1 fantastische Sonnenterrasse. Durch die Nähe zur Rhätischen Bahn und die aussergewöhnliche Lage am Fusse des Gletschers, erfreut sich das Morteratsch an grosser Beliebtheit. Es ist sowohl bei schönem als auch bei schlechtem Wetter ein sehr beliebtes Ausflugsziel.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Sous Chef/in (m/w) 100%Ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung Kochen, wo andere Ferien machen.

Direkt am Fusse des Morteratschgletschers, umgeben von den spektakulärsten Bergen des Engadins, erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz.

Hier treffen Natur, Sport, Kulinarik und Gastfreundschaft aufeinander. Ob Trailrunning, Mountainbike, Klettern, Langlauf oder Skitouren: Nach Feierabend beginnt das nächste Abenteuer direkt vor der Tür.

Und das Beste daran? Du arbeitest in einem jungen, motivierten Team, das zusammenhält, lacht und gemeinsam etwas Besonderes schaffen möchte.

Für unser Küchenteam suchen wir ab Dezember 2026 eine engagierte Persönlichkeit als:

Was dich bei uns erwartet

✨ Arbeiten an einem der schönsten Orte der Schweiz

✨ Eine moderne, wertschätzende Unternehmenskultur

✨ Geregelte Freitage und planbare Freizeit

✨ Hochwertige, regionale Produkte und kurze Lieferwege

✨ Traditionelle Bündner Gastlichkeit kombiniert mit kreativer Küche

✨ Eigenverantwortung und Mitgestaltungsmöglichkeiten

✨ Unterstützung bei Weiterbildungen

✨ Mitarbeiterunterkunft nach Verfügbarkeit

✨ Die Möglichkeit, langfristig Teil der Morteratsch-Familie zu werden

Deine Rolle

Als Sous Chef/in bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs und übernimmst Verantwortung, wenn es darauf ankommt.

Du führst das Team in dessen Abwesenheit, organisierst den Küchenalltag, sorgst für einen reibungslosen Service und bringst eigene Ideen bei Menüs, Angeboten und Events ein.

Kurz gesagt: Du bist Gastgeber, Organisator, Teamplayer und Koch aus Leidenschaft.

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare QualifikationErfahrung in einer ähnlichen PositionFreude daran, Verantwortung zu übernehmen und Menschen zu führenQualitätsbewusstsein und Liebe zum DetailStrukturierte, selbstständige ArbeitsweiseHohe Ansprüche an Hygiene und SauberkeitGute Deutschkenntnisse, Italienisch oder Englisch von VorteilLeidenschaft für ehrliche Küche und echte Gastfreundschaft Deine AufgabenStellvertretung des KüchenchefsOrganisation und Führung des TagesgeschäftsMitarbeit bei Menü- und AngebotsentwicklungPlanung und Durchführung von EventsBestellwesen und WarenbewirtschaftungKommunikation und Zusammenarbeit mit dem ServiceVerantwortung am Pass während der ServicesSicherstellung und Kontrolle der HACCP-StandardsAktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche Warum Morteratsch?

Weil wir überzeugt sind:

Glückliche Mitarbeitende schaffen begeisterte Gäste.

Deshalb legen wir grossen Wert auf ein respektvolles Miteinander, Vertrauen, Eigenverantwortung und ein Arbeitsumfeld, in dem man sich wohlfühlt.

Bei uns bist du nicht einfach eine Nummer im Dienstplan, sondern ein wichtiger Teil unseres Teams.

Klingt nach deinem nächsten Abenteuer?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

hr@morteratsch.ch

081 842 6313

Hotel Morteratsch AGPontresina | Engadin

Arbeiten, wo die Berge inspirieren. Leben, wo andere Ferien machen.