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Zur Stelle:

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie

Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise in einem Gourmetbetrieb

Hervorragende Weinkenntnisse ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Gourmetrestaurant

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Zum Betrieb

Château Attisholz 

Gourmet Le Feu , 1* Michelin, 17 P. Gault&Millau

Brasserie La Source

Der Hufeisenbau aus dem 18. Jahrhundert birgt in seinen Mauern das elegante Gourmet-Restaurant Le Feu, die neue Brasserie La Source sowie diverse Festsäle. 

Unsere Speisekarten in der Brasserie La Source vereinen schmackhafte, authentische Brasserie-Gerichte mit frischen, ausgewählten heimischen Zutaten. Die bodenständige bürgerliche Küche und deren jahreszeitliche Klassiker stehen im Vordergrund.

Natürlichkeit, Vielfalt und traditionelles Kochhandwerk gehören zu Küchenchef Jörg Slascheks Küchenphilosophie. Die Speiseauswahl wechselt mit den Jahreszeiten und den jeweils erhältlichen Frischprodukten. 

Im Sommer werden Gäste auch im Garten und Innenhof verwöhnt. Im Hofsaal können Gesellschaften von bis zu 100 Personen bedient werden.

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie

Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise in einem Gourmetbetrieb

Hervorragende Weinkenntnisse (oder Bereitschaft, diese auszubauen)

Stilsicheres, gepflegtes Auftreten sowie sehr gute Umgangsformen

Belastbar, teamorientiert und mit Freude an Perfektion

Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch und Französisch von Vorteil

Ihre Aufgaben

Eigenverantwortliche Betreuung einer Servicestation im Gourmetrestaurant

Professionelle Beratung und Bedienung unserer Gäste auf höchstem Niveau

Aufnahme von Bestellungen und Koordination mit der Küche

Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang und Lernenden

Mitgestaltung eines besonderen Gasterlebnisses

Wir bieten

Angenehmes und kollegiales Arbeitsumfeld in einem renommierten Haus

Faire und leistungsgerechte Bezahlung

Mitarbeit in einem erfahrenen Team mit hohen Qualitätsansprüchen

Regelmässige Arbeitszeiten, respektvolles Miteinander

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

Château Attisholz
Attisholzstrasse 3
CH-4533 Riedholz

Ihre Ansprechperson: Jörg Slaschek
+41 32 623 0606
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Solothurn

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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