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Stellenangebot - Chef de Rang im Gourmetrestaurant VIVANDA 100% (m/w)

Chef de Rang im Gourmetrestaurant VIVANDA 100% (m/w) - Job 710778

Stelleninserat von IN LAIN Hotel Cadonau *****S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz)

15.10.2025 / Arbeitsort: Brail - Telefon: +41 81 851 20 00 - Jobs in Brail

Zur Stelle:

Ein wunderschönes Restaurant, lichtdurchflutet und modern, erwartet nicht nur unserer Gäste sondern auch Sie. Im Gourmetrestaurant VIVANDA wird ein Degustationsmenü der Spitzenklasse serviert. 1 Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkte sagt das aktuelle Rating.

Für das VIVANDA suchen wir eine ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet 5 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das 5-Sterne Superior IN LAIN Hotel Cadonau ist ein Relais & Châteaux Familienbetrieb in Brail im Engadin mit 17 Punkten Gault Millau 20 Minuten von St. Moritz entfernt. Das Hotel hat drei unterschiedliche Restaurant-Konzepte, das Gourmetrestaurant Vivanda, das Restaurant Stüvetta und das Restaurant Käserei sowie 14 edle Suiten mit einem Wellness Bereich. Wir freuen uns auf motivierte Mitarbeitende, die ihre Arbeit lieben und unsere Gäste mit Freude, Charme und Professionalität verwöhnen - Herzlich willkommen im IN LAIN Team!

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Für das VIVANDA suchen wir eine top motivierte Gastgeber-Persönlichkeit.

Unbefristeter Jahresvertrag5-Tage Woche (Mo und Di Frei)

Einsätze ab dem Nachmittag (Durchdienst)

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

Gästebetreuung von der herzlichen Begrüssung bis zur Verabschiedung

Selbstständiges führen einer kompletten Station

Vorbereitungs- und Nachbearbeitungs-Aufgaben.

Übersicht der Reservationen sicherstellen und entsprechend vorbereiten

Verkaufsberatung am Tisch über das gesamte Angebot

Aktiver Verkauf und Aussprechen von Empfehlungen

Servieren und professionelles annoncieren der Gerichte und Getränke am Tisch

Umsetzen des Servicedesign

Aktive Mitarbeit bei Bedarf auch in anderen Outlets

Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Restaurants gemäss Vorgaben und Checklisten

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

Freude am Beruf

Ehrliche Herzlichkeit

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich

Freude am kommunizieren in Deutsch und Englisch, (Französisch und Italienisch von Vorteil)

Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

Gute Weinkenntnisse und Freude an der Fachwissenserweiterung im Bezug auf Weinen und Spirituosen

Vorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild

Den Ehrgeiz sich selber, Ihr Team und unser Haus jeden Tag noch ein Stück weiter zu bringen

Was wir bieten:

Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux Hotel

Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team

Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche

Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto, aktuellen Zeugnissen und Referenz-Angaben.