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Stellenangebot - Sous Chef Produktion – Tagesdienst - Nr. 81491

Sous Chef Produktion – Tagesdienst - Nr. 81491 - Stellenbeschreibung 711160

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16.10.2025 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich.

Deine Aufgaben:

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
www.hotellerie-gastronomie.ch
Der Stellenmarkt direkt:
www.gastrojob.ch
Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch
* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich.

Deine Aufgaben:

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der KücheSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und bei der EssensausgabeLeitung des Küchenteams in Abwesenheit des KüchenchefsQualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-RichtlinienMitverantwortung für die Bestandsverwaltung (Bestellung, Lagerumschlag, FIFO/FEFO)Mitwirkung bei der Rezeptentwicklung und MenüplanungSicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und ArbeitssicherheitsvorschriftenUnterstützung bei der Einarbeitung, Schulung und Motivation des Küchenpersonals

Dein Profil:

Du bist eine dynamische, motivierte und verantwortungsbewusste PersonDu bringst eine abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ mit und verfügst über mehrere Jahre Erfahrung als Sous ChefDu verfügst über Erfahrung im Bereich Catering und ProduktionDu besitzt ein ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein

Das erwartet dich:

Familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen 06-15 UhrInternationales ArbeitsumfeldRaum für eigene Kreativität auf höchstem NiveauSalärrahmen liegt bei ca. CHF 5‘500,–

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 26 - 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, mehrere Jahre Erfahrung als Sous Chef, Erfahrung im Bereich Catering und Produktion

EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office

Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift