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Stellenangebot - Kochender Geschäftsführer – Neueröffnung - Nr. 83378

Kochender Geschäftsführer – Neueröffnung - Nr. 83378 - Job 711165

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16.10.2025 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

in der Region Appenzell – für eine Neueröffnung – gesucht für ein traditionsreiches Bijou, welches per Ende 2025 seine Tore nach umfassendem Umbau öffnet.

Es wird ein kochender Geschäftsführer in leitender Position gesucht, welcher operativ und strategisch die Verantwortung für den gesamten ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
www.hotellerie-gastronomie.ch
Der Stellenmarkt direkt:
www.gastrojob.ch
Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch
* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

in der Region Appenzell – für eine Neueröffnung – gesucht für ein traditionsreiches Bijou, welches per Ende 2025 seine Tore nach umfassendem Umbau öffnet.

Es wird ein kochender Geschäftsführer in leitender Position gesucht, welcher operativ und strategisch die Verantwortung für den gesamten Betrieb übernimmt.

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für den Betrieb: Küche, Service, Organisation und PersonalführungFührung, Motivation und Weiterentwicklung des TeamsOperative Leitung der Küche: Planung, Organisation, Umsetzung und QualitätssicherungStrategische Mitgestaltung des Gastronomiekonzepts und der Positionierung des GasthausesSicherstellung von Kostenkontrolle, Qualität, Hygiene und Gästefokus auf höchstem NiveauNetzwerkpflege und Zusammenarbeit mit Lieferanten, Gemeinde und Partnern, um das Gasthaus als Treffpunkt für Einheimische und Gäste zu etablieren

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit Erfahrung in der Leitung einer Küche und eines GastronomiebetriebesFührungserfahrung und organisatorisches TalentAuthentisch, bodenständig, mit Leidenschaft für die Gastronomie und regionale KücheOffen für langfristige Zusammenarbeit, mit Vision für die Zukunft des Gasthauses

Das erwartet dich:

Ein traditionsreiches Haus aus dem 17. Jahrhundert, welches Ende 2025 in neuem Glanz erstrahlen wirdViel Raum für kreative Ideen, um das Gasthaus zu einem Treffpunkt für die Region und Touristen zu machenFlexible Zusammenarbeitsformen bis hin zur Begleitung in die SelbstständigkeitAttraktive Konditionen, um eine langfristige und erfolgreiche Zusammenarbeit zu ermöglichenEine Wohnung steht bei Bedarf zur Verfügung

Interesse geweckt? Dann sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Lass‘ uns ins Gespräch kommen und gemeinsam den erfolgreichen Weg für die Zukunft des Gasthauses gestalten. Wir freuen uns darauf, mehr über dich und deine Ideen zu erfahren.

Anforderungen:

Alter: 30 - 55 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit Erfahrung in der Leitung einer Küche und eines Gastronomiebetriebes

EDV-Kenntnisse: Versiert in gängigen PC-Programmen

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift