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Stellenangebot - Sous Chef – ohne Zimmerstunde – Sonntag & Montag frei - Nr. 81016

Sous Chef – ohne Zimmerstunde – Sonntag & Montag frei - Nr. 81016 - Job 711170

Stelleninserat von Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch

16.10.2025 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – Sonntag & Montag frei – gesucht für eine renommierte Stiftung, welche Menschen mit physischen und psychischen Leistungsbeeinträchtigungen unterstützt und ausbildet.

Deine Aufgaben:

Du leitest zusammen mit dem ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
www.hotellerie-gastronomie.ch
Der Stellenmarkt direkt:
www.gastrojob.ch
Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch
* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben:

Du leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden. Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bis während der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv mit im Geschehen dabeiDu trägst die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrativen AufgabenMitverantwortlich für die Erstellung, Rezeptierung und Kalkulation des KüchenangebotsDu übernimmst die Mitverantwortung für Personalführung, Schulung, Coaching des KüchenteamsIn Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Team wertschätzend, koordinierst Abläufe und förderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der ArbeitsprozesseDu bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und HygienestandardsMitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen

Dein Profil:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung Koch EFZAls Führungskraft zeigst du dich stark und einfühlsam, fungierst als Mentor und Coach für dein TeamDank deines Humors und deiner hohen sozialen Kompetenz bleibst du selbst in stressigen Situationen gelassenEffiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Stärken und du brennst dafür, junge Lernende zu fördern und angehende Köche zu unterstützenDu liebst es, das Angebot und die Kochtechnik kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verständnis für Kalkulation mit

Das erwartet dich:

Eine sinnstiftende Arbeitsstelle, in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannstAttraktive Arbeitszeiten ohne ZimmerstundeWährend Weihnachten/ Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossenFörderung der beruflichen Weiterentwicklung durch finanzielle Unterstützung und fünf WeiterbildungstagenSalärrahmen zwischen ca. CHF 5’000,– bis 5’800,– je Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen? Dann sende uns jetzt deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 26 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ

EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift