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Stellenangebot - Demi Chef de Partie (m/w/d)

Demi Chef de Partie (m/w/d) - Stellenbeschreibung 711186

Stelleninserat von Grand Hotel Les Trois Rois in Basel

16.10.2025 / Arbeitsort: Basel - Telefon: +41 61 260 50 50 - Jobs in Basel

Zur Stelle:

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois

Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet 5 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum Detail wiederhergestellt.

Das verpflichtet und inspiriert: Unsere Gäste erleben Gastfreundschaft und erlesene Gaumenfreuden in einem lebendigen Umfeld, das natürliche Eleganz mit Luxus vereint.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois

Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n:

Demi Chef de Partie (m/w/d)

In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Demi Chef de Partie gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

Unterstützung des Küchenteams, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe

Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards, des Qualitätsmanagements und der Vorgaben der Vorgesetzten

Mise-en-place und Nachbereitung für den jeweiligen Posten

Einhaltung der Rezepturen, Portionierungen und Vorgaben zum Anrichten der Speisen

Ordnungsgemässe Handhabung und Reinigung von Maschinen und Geräte in der Küche

Kenntnis und Einhaltung von Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetzten

Kenntnis der Speise- und Getränkekarte

Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Köchin

Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit setzen wir voraus

Sie arbeiten strukturiert und agieren auch in hektischen Phasen ruhig und effizient

Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein

Sie besitzen gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse, wie Französisch, sind von Vorteil

Wir bieten:

Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat

Ein lebendiges Umfeld in einem der führenden Häuser der Schweizer Luxushotellerie

Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels

Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois

Europa Park-Vergünstigungen

Finanzielle Unterstützung bei Sprachkursen

Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt

Möchten Sie Teil eines dynamischen und motivierten Teams werden? Können Sie sich vorstellen, mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Berufsgattungen und Nationalitäten gemeinsam Ausserordentliches zu leisten? Dann senden Sie und Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu.

Wir freuen uns auf Sie!

Demi Chef de Partie (m/w/d)