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Chef de Partie (m/w) - Stellenbeschreibung 756982

Stelleninserat von Suvretta House ***** St. Moritz

25.04.2026 / Arbeitsort: St. Moritz - Telefon: +41 81 8 36 36 36 - Jobs in St. Moritz

Zur Stelle:

Einleitung

Für die kommende Sommersaison 2026 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Hauptrestaurant im Suvretta House, einem der renommiertesten 5-Sterne-Superior-Häuser der Schweiz.

In unserer ...

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Sommer 5 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Es gibt Momente im Leben, die unvergesslich bleiben! Es gibt Momente im Leben, die unvergesslich bleiben, weil sie von einer aussergewöhnlichen Ambiance geprägt sind. Gepflegte Gastfreundschaft trägt ebenso dazu bei wie der Zauber des Ortes, der auf seine besondere Weise wirkt. Das Grandhotel Suvretta House ist von einer naturbelassenen Landschaft umgeben und bietet eine herrliche Aussicht auf Wälder und Seen, die von den Gipfeln der Berge umrahmt sind. Es liegt abseits von Strassenlärm und Hektik und dennoch in unmittelbarer Nähe von St. Moritz mit seinen Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Einleitung

In unserer Hauptküche zelebriert Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer saisonalen, marktfrischen französischen Küche mit internationalem Esprit, ausgezeichnet mit 17 GaultMillau-Punkten. Als Chef de Partie sind Sie mitverantwortlich für das kulinarische Niveau eines der renommiertesten Häuser der Schweiz.

Ihre AufgabenSelbstständige Führung eines Postens in der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres VerantwortungsbereichsSorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der SpeisenUmsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCPAnleitung und Ausbildung von Commis und Demi-ChefsKreative Mitwirkung bei der Menügestaltung, Banketts und SonderveranstaltungenKoordination mit anderen Posten und reibungslose Zusammenarbeit im TeamIhr ProfilAbschluss einer Lehre als Koch/KöchinBerufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit FührungserfahrungStrukturierte und organisierte ArbeitsweiseSehr hohes Mass an QualitätsbewusstseinGute KommunikationsfähigkeitenHohe Belastbarkeit und ZuverlässigkeitWas Sie im Suvretta House erwarten dürfenInteressante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 110-jährigem Haus mit TraditionZeitgemässe Entlöhnung und SozialleistungenÜberobligatorische Vorsorge für langjährige MitarbeitendeTreueprämie nach 10 SaisonsUnterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)Sprachkurs (D)Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time OutVergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und AnwendungenRabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen SkishopFamily & Friends RatenUnterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet CorvigliaArbeitsort wo andere Ferien machenKontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne erwarten wir Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto und freuen uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme! Absolute Diskretion wird Ihnen zugesichert.

Bitte haben Sie Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungsunterlagen evaluiert werden.

Suvretta HouseVia Chasellas 17500St. Moritz

Frau Antonella RicciHR Manager081 836 36 36+41 (0) 818 36 37 37 (Fax)www.suvrettahouse.ch