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Stellenangebot - Chef Patissier / Chef Pâtissier (m/w/d)

Chef Patissier / Chef Pâtissier (m/w/d) - Stellenbeschreibung 763920

Stelleninserat von Hotel Regina **** Wengen

25.04.2026 / Arbeitsort: Wengen - Telefon: +41 33 856 58 58 - Jobs in Wengen

Zur Stelle:

In dieser Position leiten Sie den gesamten Patisserie-Bereich. Sie sind verantwortlich für die Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts, Torten, Feinbackwaren und Süssspeisen für à la carte, Buffets, Bankette, Sonderveranstaltungen und die Rezeption. Sie entwickeln kreative, saisonale Dessertkonzepte und tragen aktiv zur ...

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle 4 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Le magnifique bâtiment a été construit en 1894, magnifiquement situé sur une petite colline, avec une vue magnifique sur la « Jungfrau, Silberhorn & Co », la vallée de Lauerbrunnen avec ses impressionnantes cascades et le village de Wengen. L’hôtel quatre étoiles victorien est inscrit à l’inventaire de la conservation des monuments suisses depuis 2004. La magnifique maison propose des chambres élégamment rénovées avec balcon ou terrasse, avec une vue unique sur la Jungfrau et la vallée de Lauterbrunnen. Toutes les chambres sont équipées d’une baignoire ou d’une douche/WC, d’un sèche-cheveux, d’une radio, d’une télévision couleur, d’une ligne téléphonique directe. Junior Suites romantiques avec jacuzzi. À la fin de l’année 2008, 4 suites parentales tout confort et d’une superficie de 60 à 80 m² ont été achevées. En plus des salons et des chambres, elles disposent également de dressings et de salles de bains avec baignoire et douche dans un élégant style anglais. Les terrasses sont reliées entre elles par une vue sur la Jungfrau et la vallée de Lauterbrunnen. L’ensemble du complexe hôtelier dispose d’un système LAN public sans fil et un coin Internet est également à la disposition de nos clients. En outre, l’hôtel dispose d’un piano-bar, de 2 salles de conférence (30 - 120 pers.), d’une salle de sport, d’un sauna et d’un bain de vapeur ainsi que d’un « centre de beauté » et d’une boutique. Pour les gourmets, l’Hôtel Regina propose ses 15 points à la carte Gault et Millau, Chez Meyer’s et la « Jack’s Brasserie » avec une belle sélection de vins suisses. Le restaurant Mary ́s Cafe, juste à l’extérieur de Wengen lors de la Coupe du monde du Lauberhorn, termine avec 36 places assises à l’intérieur et 120 à l’extérieur avec une cuisine suisse.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Zu Ihren Aufgaben gehören die fachliche und personelle Führung des Patisserie-Teams, die Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden sowie die enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung bei der Menüplanung. Sie sind verantwortlich für den Wareneinsatz, die Lagerhaltung und die Einhaltung des Budgets im Patisserie-Bereich. Zudem stellen Sie die konsequente Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher und sorgen für reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft.

Wir suchen eine engagierte, kreative Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung als Patissier/in oder Konditor/in und mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Führungserfahrung ist von Vorteil. Sie arbeiten strukturiert, qualitätsbewusst und behalten auch in hektischen Situationen den Überblick. Teamfähigkeit, Organisationstalent sowie Leidenschaft für die Patisserie zeichnen Sie aus. Gute Deutschkenntnisse sowie Englisch oder Französisch runden Ihr Profil ab.

Wir bieten eine verantwortungsvolle Führungsposition, ein motiviertes Küchenteam, ein professionelles Arbeitsumfeld sowie eine Unterkunft vor Ort.