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Zur Stelle:

Aufgabengebiet Herstellung des gesamten Posten Mise en Place Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten ...

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Sommer 5 Sterne Hotellerie

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Zum Betrieb

Der HLS Hotels & Spa AG gehören zwei Wellness- & Spa-Hotels im Berner Oberland an, das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee und das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Schönried-Gstaad.Unser persönlich geführtes BEATUS Wellness- & Spa-Hotel mit 75 Zimmern und Suiten, diversen Restaurationen, sowie einem Bankett- und Seminarbereich bietet ein nicht ganz alltägliches Angebot. Der Coiffeur und Beautysalon, der Wellness-Park mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, Saunalandschaft, das Vitalità mit verschiedenen Anwendungen, Cardio-Fitness und Gymnastikraum und Wassersport ist einmalig an der Riviera des Thunersees.

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Aufgabengebiet

Herstellung des gesamten Posten Mise en Place

Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot

Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten

Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel

Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Chef Pattisier

Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP

Herstellung des gesamten Posten Mise en Place

Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen

Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets

Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung

Teilnahme am täglichen Küchenmeeting

Gewährleistung des Informationsflusses

Stelenanforderung

Sie haben

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor-Confiseur EFZ mit fundiertem Fachwissen

Erfahrung in der gehobenen Confiserie

sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise mit hohem persönlichem Qualitätsanspruch

solide Fachkompetenz und kreatives Handwerk

ausgeprägtes Dienstleistungsorientierung und Sinn für das besondere Genusserlebnis

Sie sind

eine kreative, flexible und fröhliche Persönlichkeit

qualitätsbewusst im Denken und Handeln

verantwortungsbewusst und teamorientiert

belastbar und auch in intensiven Arbeitsphsen zuverlässig

gepflegtes und professionelles Auftreten

Mitarbeitervorteile

Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld

Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen

Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger

Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten

Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen

Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried

Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels

Spezialpreise für Übernachtungen der Familie

Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte

Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

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Kontakt / Ansprechpartner

BEATUS Wellness- & Spa-Hotel *****
Innerdorfstrasse 12
CH-3658 Merligen-Interlaken

Ihre Ansprechperson: Karin Bigler
+41 33 748 60 91
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Bern

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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