Sous Chef/fin (m/w/d) Sommersaison 2026 - Stellenbeschreibung 797661
Stelleninserat von Hotel Morteratsch (Pontresina)
21.05.2026 / Arbeitsort: Pontresina - Telefon: +41 81 842 63 13 - Jobs in Pontresina
Zur Stelle:
Der wohl schönste Arbeitsplatz - vergletscherte Bergwelt, eine traumhafte Aussicht, fantastische Landschaft, unzählige Sportmöglichkeiten und viele coole Gäste sowie eine junge, sportliche Morteratsch-Crew erwartet dich hier!
Der Gast ist König bei uns - doch der Mitarbeiter ist Kaiser! Wir setzen alles ...
Arbeitsverhältnis
Saison oder Jahresstelle 3 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
Das gemütliche und doch moderne 3-Sterne-Hotel und Restaurant Morteratsch befindet sich unmittelbar am Morteratschgletscher und direkt an der berühmten Bernina-Bahnlinie von de Rhätischen Bahn. 30 gemütliche Zimmer, 3 Arvenstüven, in denen man so richtig geniessen darf und 1 fantastische Sonnenterrasse. Durch die Nähe zur Rhätischen Bahn und die aussergewöhnliche Lage am Fusse des Gletschers, erfreut sich das Morteratsch an grosser Beliebtheit. Es ist sowohl bei schönem als auch bei schlechtem Wetter ein sehr beliebtes Ausflugsziel.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Der wohl schönste Arbeitsplatz - vergletscherte Bergwelt, eine traumhafte Aussicht, fantastische Landschaft, unzählige Sportmöglichkeiten und viele coole Gäste sowie eine junge, sportliche Morteratsch-Crew erwartet dich hier!
Der Gast ist König bei uns - doch der Mitarbeiter ist Kaiser! Wir setzen alles daran, dir hier an diesem herrlichen Ort ein super Arbeitsumfeld zu bieten. Denn, wir sind der Überzeugung, dass nur zufriedene Mitarbeiter unsere Gäste zufrieden stellen können. Apropos "zufrieden": Wir stellen unsere Gäste nicht einfach nur zufrieden, nein, sie sollen hier das Gefühl erhalten, einzigartig zu sein.
Für die Sommersaison 2026, und gerne für länger, sind wir auf der Suche nach einem Sous Chef/fin (m/w/d).
Dein Profil:
- abgeschlossene Berufslehre (oder einer vergleichbaren Ausbildung) und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
- Deutschkenntnisse (Italienischkenntnisse oder Englischkenntnisse von Vorteil)
- belastbar, teamfähig, verantwortungsbewusst und zuverlässig
- Freude daran, ein Team zu führen in Abwesenheit des Küchenchefs
- Ausgeprägt hohe Ansprüche an Hygiene und Sauberkeit
- Hohen Anspruch an die eigenen Leistungen und bestrebt den Kollegen einen hohen Qualitätsstandard zu übermitteln
- Freude an der Kombination zwischen einem rassigen Tagesgeschäft und einem etwas gediegerem und ruhigen Abendgeschäft
Deine Aufgaben:
- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Organisation, Koordination und Kontrolle des Tagesgeschäftes
- Kommunikation mit dem Service
- Mithilfe bei der Angebotsplanung und -gestaltung
- Mithilfe bei der Evenplanung
- Verantwortung für die Durchführung von Events bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Passdienst während des Services
- Bei Anwesenheit des Küchenchefs, Chef Tournant oder Chef Saucier
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards und des Hygienekonzeptes
Wir bieten:
- geregelte Freitage, planbare Freizeit
- Arbeiten mit tollen, lokalen Produkten
- eine traditionelle Küche im à la carte-Geschäft und eine kreativere Küche im Halbpensions-Geschäft
- Unterstützung und Förderung bei Weiterbildungen
- die Möglichkeit für eine längere Zusammenarbeit
- nach Möglichkeit und Wunsch eine Mitarbeiterunterkunft
- einen Umgang auf Augenhöhe
Mede dich! Wir freuen uns Dich kennen zu lernen.
Bist du neugierig?
Super, gerne erzählen wir dir mehr über das einzigartige Morteratsch. Ruf an, schreibe oder komm vorbei, wir freuen uns auf DICH!
Antrittsdatum
Nach Vereinbarung
Ausbildung / Erfahrung
Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA
Kontakt / Ansprechpartner
Hotel Morteratsch (Pontresina)
Morteratsch 4
CH-7504 Pontresina
Ihre Ansprechperson: Ramón Bachmann
+41 81 842 63 13
Mail
Website
Region(en)
Schweiz / Kanton Graubünden
Branche(n) / Rubrik
Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie
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