
Küchenchef (m/w) - Stellenbeschreibung 800125
Stelleninserat von Seehof Hotel du Lac (bei Luzern)
20.05.2026 / Arbeitsort: Weggis - Telefon: +41 41 390 11 51 - Jobs in Weggis
Zur Stelle:
DEINE WIRKUNGSBEREICHEDu führst unsere Küche mit Leidenschaft, Struktur und einem hohen Qualitätsanspruch. Du bist verantwortlich für die Planung, Organisation und Umsetzung des gesamten Küchenablaufs – vom Mise en Place über den à-la-carte-Service bis hin zu Banketten, Gruppenmenüs und saisonalen ...
Arbeitsverhältnis
Saison oder Jahresstelle Hotellerie / Hotel
Zum Betrieb
Das Seehof du Lac ist ein historisches Ferienhotel im Herzen der Schweiz, direkt am Ufer des Vierwaldstättersees gelegen. Das traditionsreiche Haus verfügt über 22 stilvoll eingerichtete Gästezimmer sowie ein charmantes Restaurant mit 70 Sitzplätzen. Die grosszügige Seeterrasse mit Lounge bietet im Sommer Platz für bis zu 120 Gäste und ist ein beliebter Treffpunkt zum Entspannen und Geniessen.
Stelle von
Stellenbeschrieb
DEINE WIRKUNGSBEREICHEDu führst unsere Küche mit Leidenschaft, Struktur und einem hohen Qualitätsanspruch. Du bist verantwortlich für die Planung, Organisation und Umsetzung des gesamten Küchenablaufs – vom Mise en Place über den à-la-carte-Service bis hin zu Banketten, Gruppenmenüs und saisonalen Angeboten.
Du entwickelst gemeinsam mit der Betriebsleitung neue Gerichte, kalkulierst Speisen, bestellst Waren, kontrollierst Qualität und Lagerhaltung und sorgst für eine saubere, effiziente und wirtschaftliche Arbeitsweise. Zudem führst und motivierst du dein Küchenteam, erstellst Dienstpläne und stellst sicher, dass Hygiene- und Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden.
ARBEITSZEITEN100% | 5-Tage-Woche | Bereitschaft für Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste
WAS DU MITBRINGSTDu hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise bereits in einer Führungsposition. Du arbeitest organisiert, sauber und kostenbewusst, hast Freude an saisonaler Küche und bringst eigene Ideen ein.
Du bist belastbar, teamorientiert und behältst auch in intensiven Servicezeiten den Überblick. Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein und ein respektvoller Umgang mit dem Team sind für dich selbstverständlich. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung.
WAS WIR BIETENEin herzliches Team, klare Abläufe, Vertrauen, flache Hierarchien und viel Raum für Eigeninitiative. Einen Arbeitsplatz direkt am See, die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten, sowie 30% Rabatt in unseren Partnerbetrieben.
LUST AUF KÜCHE MIT CHARAKTER, SEE & VERANTWORTUNG? JETZT BEWERBEN!
Antrittsdatum
Nach Vereinbarung
Ausbildung / Erfahrung
Kaderfunktion
Kontakt / Ansprechpartner
Seehof Hotel du Lac (bei Luzern)
Gotthardstrasse 4
CH-6353 Weggis
Ihre Ansprechperson: Vanda Jakab
+41 41 390 11 51
Mail
Website
Region(en)
Schweiz / Kanton Luzern
Branche(n) / Rubrik
Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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