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Zur Stelle:

Ihr Aufgabenbereich:

Als Sous-Chef sind Sie mitverantwortlich für die administrativen sowie operativen Tätigkeiten in der Küche und bekommen die Chance Ihre Erfahrungen und Kreativität mit einzubringen und ...

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle Restaurant / Gastro

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Zum Betrieb

Villa Merian & Restaurant Iris liegt im Herzen der Merian Gärten Basel mit dem Fokus auf Bankett und Events.

Ob für eine kleine Auszeit im Grünen oder zum Lunch zwischen inspirierenden Seminaren: Wir setzen auf frische, saisonale Gerichte und ein freches, unkonventionelles Konzept, das überrascht.

• Villa Merian bietet ein charmantes Bistro- und Caféerlebnis mit vielseitigen Seminarangeboten.
• Restaurant Iris ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und die Drehscheibe für Gäste und Seminarbesucher, wo kreative und regionale Speisen stets im Mittelpunkt stehen.

 

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Ihr Aufgabenbereich:

Als Sous-Chef sind Sie mitverantwortlich für die administrativen sowie operativen Tätigkeiten in der Küche und bekommen die Chance Ihre Erfahrungen und Kreativität mit einzubringen und gleichzeitig Ihr Können und Ihre Fähigkeiten zu erweitern.

Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte

Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef 

Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf

Banketterfahrung wünschenswert

Was wir von Ihnen erwarten:

abgeschlossene Ausbildung als Koch

Berufserfahrung in einer ähnlichen Posititon

Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln

hohes Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise

Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Flexibilität und Zuverlässigkeit

Was wie bieten:

Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels

Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations

Entwicklungsmöglichkeiten & ein wertschätzendes Umfeld

Top ausgestattete Küche

Keine Zimmerstunde. Tageseinsätze oder auch am Abend bei Events.

Möglichkeit auf Festanstellung nach der Saison oder auch den Wechsel in einen Partnerbetrieb bei Verfügbarkeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten

Rabatte bei Namenhaften Partnern über unsere Benetits Plattform

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Kaderfunktion

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Kontakt / Ansprechpartner

Berest Genuss AG, Gastronomie Merian Gärten
Brüglingen 1
CH-4052 Basel

Ihre Ansprechperson: Erik Haenelt
+41 61 311 2454
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Basel Stadt

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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2270 - 812044

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