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Stellenangebot - Leiter Gastronomie - Mitglied der Geschäftsleitung / Nr. 83507

Leiter Gastronomie - Mitglied der Geschäftsleitung / Nr. 83507 - Job 816441

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13.06.2026 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

In der Region Murtensee – gesucht für historisches und doch modernes Hotel, wahrlich ein Bijou an schönster Lage direkt am See.

Das Hotel verfügt über rund 25 schöne und stilvolle Hotelzimmer, einem à la Carte Restaurant mit einer gepflegten und saisonalen Küche, einer einladenden ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

www.hotellerie-gastronomie.ch

Der Stellenmarkt direkt:

www.gastrojob.ch

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

In der Region Murtensee – gesucht für historisches und doch modernes Hotel, wahrlich ein Bijou an schönster Lage direkt am See.

Das Hotel verfügt über rund 25 schöne und stilvolle Hotelzimmer, einem à la Carte Restaurant mit einer gepflegten und saisonalen Küche, einer einladenden Strandgastronomie und verschiedenen Bankett- und Seminarräumlichkeiten für Anlässe aller Art. Von Hochzeiten bis hin zu exklusiven Privat-/Firmenevents. Der Betrieb ist eine wahre Oase wo man den Alltag einfach bei Seite schieben kann.

Deine Aufgaben:

Operative und strategische Gesamtverantwortung für die Gastronomie und den EventbereichStrategie & Positionierung: Du entwickelst unsere innovativen Gastronomie-, Event- und Servicekonzepte zukunftsorientiert weiterOperative Exzellenz: Du sicherst höchste Qualität im F&B-Bereich, optimierst Prozesse nachhaltig und bist in Peak-Zeiten als passionierter Gastgeber direkt auf der FlächeWirtschaftliche Steuerung: Du führst den Betrieb ergebnisorientiert und verantwortest das Erreichen relevanter Kennzahlen (KPIs)Modern Leadership: Du förderst und forderst dein Team mit Empathie, klarer Struktur und moderner FührungskulturSchulung und Coaching des TeamsEinsatz-/FerienplanungAktive Mitgestaltung bei verkaufsfördernden MassnahmenFührung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 40 Mitarbeitenden (in der Hauptsaison)Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Eventmanagement

Dein Profil:

Abschluss einer Hotelfachschule oder gleichwertigen WeiterbildungDu bist eine gestandene, unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein und strukturierter ArbeitsweiseTiefgehendes, fundiertes F&B-Know-how sowie Erfahrung in der parallelen Führung von mehreren F&B-Outlets bei gleichzeitig Event- und Bankettgeschäft. Erfahrung in einem Betrieb mit saisonalen Schwankungen sind wünschenswertMehrjährige Führungserfahrung in der 3- oder 4-Sterne-Hotellerie bzw. gehobenen GastronomieStrukturierte, lösungsorientierte Denkart, Führungsstärke und hoher SozialkompetenzSehr gute administrative Kenntnisse und planerische FähigkeitenAnalytische Denkweise und grosses ZahlenflairDu liebts es nahe am Gast zu sein und lebst die Hand’s on Mentalität täglich vor

Das erwartet dich:

Ein attraktives Fixgehalt, sowie ein transparentes BonusmodellEine strukturierte EinarbeitungEine verantwortungsvolle Führungsposition in der Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen, direkter Kommunikation und kreativer Freiheit bei der Weiterentwicklung von Gastronomie und EventsEine unkomplizierte, professionelle Zusammenarbeit auf Augenhöhe in einem ambitionierten FührungsteamEin langfristig ausgelegtes Beschäftigungsverhältnis mit gemeinsamen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, die zukünftige Positionierung des Hauses aktiv mitzugestaltenEin wunderschöner und einmaliger ArbeitsortSalärrahmen liegt zwischen CHF 7’500.– bis CHF 8’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, Möglichkeit einer Erfolgsbeteiligung

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 30 - 50 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung (G2 od. G3)

EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift; Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift; Französisch: Gute Kenntnisse in Wort wären wünschenswert