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Küchenchef / Nr. 83532 - Stellenbeschreibung 850215

Stelleninserat von Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch

25.08.2026 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

www.hotellerie-gastronomie.ch

Der Stellenmarkt direkt:

www.gastrojob.ch

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

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www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

In der Region Zürich – gesucht für ein sehr stilvolles und modernes Restaurant im Freizeit-/Sportbereich. Der Betrieb befindet sich an schönster Lage im Grünen, wahrhaftig ein sehr einladender Arbeitsplatz. Die Gastronomie beinhaltet einen Self-Service Bereich, ein a la carte Restaurant und eine kleine Bar. Es finden sehr viele Veranstaltungen und Events statt. Deine Leidenschaft als Koch kannst du hier voll und ganz ausleben. Ein motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf dich.

Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung über die ganze Küche (a la carte Restaurant, Self-Service und Bankett-/Eventbereich)Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf in der KüchePlanung des saisonalen, regionalen SpeiseangebotPlanung von Menü- und Speisenangebot für kulinarische Events und BankettenAbsprache mit den Gästen bei besonderen BankettveranstaltungenWeiterentwicklung des kulinarischen Angebotes und KonzeptesVerantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Küche und Lagerräume, nach Hygiene und HACCP-RichtlinienKoordination und Durchführung von Einkauf und BestellungenBudgetverantwortung für den Bereich Küche, Warenkosten und InventurNachhaltiger Einkauf, Warenkontrolle und LagerhaltungPersonelle Führung und Schulung des Küchenteams (ca. 10er Team) inkl. Erstellung und Kontrolle der DienstpläneKontrolle der Mitarbeitenden hinsichtlich Sauberkeit und AnwesenheitSicherstellung eines guten BetriebsklimaOptimaler und kostenbewusster Einsatz von Material, Geräten und Mitarbeiterressourcen

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZWeiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von VorteilMehrjährige Führungserfahrung in einem vergleichbaren BetriebErfahrung in der gehobenen a la carte Gastronomie und Bankett-/EventbereichLeidenschaft für hochwertige Gastronomie und EventsAusgeprägtes Qualitäts- und KostenbewusstseinStrukturierte, selbständige und lösungsorientierte ArbeitsweiseDu bist belastbar, engagiert, sachlich und verfügts über viel EmpathieBegeisterung für die Teamführung und Erreichung von maximalem Erfolg

Das erwartet dich:

Eine einmalige und spannende GastronomieunternehmungHohe Selbständigkeit und Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und KreativitätAttraktive Arbeitszeiten, mehrheitlich zwischen 11.30 – 21.00 UhrEingespieltes und motiviertes TeamAttraktive PensionskassenlösungAttraktive Entwicklungs- und finanzierte WeiterbildungsmöglichkeitenHandy-AboZukunftsperspektiven in der GesamtunternehmungNutzung von Sport- und FitnessangebotenSalär liegt bei ca. CHF 6’800.– bis CHF 7’200.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Du hast Lust auf eine spannende und neue Herausforderung, wo du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst? Dann sende uns dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 28 - 50 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil

EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift