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Stellenangebot - Chef de Partie - ohne Zimmerstunde / Nr. 83473

Chef de Partie - ohne Zimmerstunde / Nr. 83473 - Stellenbeschreibung 862189

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25.10.2026 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

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Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

In der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes 4*-Stadthotel. Das moderne Hotel ist zentral gelegen und verfügt über verschiedene Seminarräumlichkeiten, sowie ein einladendes Restaurant mit gepflegter, klassischer und gutbürgerlicher Küche. Die anspruchsvollen, internationalen Gäste schätzen die Klassiker genauso wie neue und schmackhafte Interpretationen. Über den Sommer ist das Restaurant am Sonntag geschlossen.

Deine Aufgaben:

Unterstützung in der Vorbereitung von Posten Mise-en-PlaceHauptverantwortlich für den Entremetier Posten, Ablösung in den anderen BereichenZeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von GerichtenOptimale Produktekenntnisse der Produkte und deren EigenschaftenEinhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und TagesabläufeKorrekte Anwendung der verschiedenen FachtechnikenEinhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich KücheVerantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate

Dein Profil:

Grundausbildung Koch oder mehrere Jahre Kocherfahrung in vergleichbarem QualitätsniveauHohes Qualitätsbewusstsein und gästeorientiertes DenkenEinwandfreie hygienische Kenntnisse & AnwendungenAngenehme Umgangsformen mit Lieferanten und internen MitarbeitendenDu bist ein Teamplayer und schätzt es Verantwortung zum übernehmenHohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Das erwartet dich:

Ein eingespieltes und motiviertes TeamAnstellung in einem etablierten, modernen, vielseitigen und finanziell gesunden BetriebWeiterbildungsmöglichkeiten für die Karriere oder einfach für die persönliche Weiterentwicklung werden gefördert25% Food- & Beverage Rabatt in den anderen Betrieben der UnternehmungArbeitszeiten ohne Zimmerstunde, über den Sommer am Sonntag freiSalärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.– bis ca. 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung.

Ein moderner Arbeitsplatz und fortschrittliche Anstellungsbedienungen warten auf dich. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Anforderungen:

Alter: 25 - 35 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift