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Zur Stelle:

In der Region Zürich Oberland – gesucht für einen sehr schönen und traditionellen Landgasthof im Grünen. Im Restaurant werden regionale, saisonale und klassische Köstlichkeiten angeboten.  Neben dem a la carte Restaurant werden auch Bankette/Events aller Art durchgeführt. Werde ein Teil einer ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

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Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

www.hotellerie-gastronomie.ch

Der Stellenmarkt direkt:

www.gastrojob.ch

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

In der Region Zürich Oberland – gesucht für einen sehr schönen und traditionellen Landgasthof im Grünen. Im Restaurant werden regionale, saisonale und klassische Köstlichkeiten angeboten.  Neben dem a la carte Restaurant werden auch Bankette/Events aller Art durchgeführt. Werde ein Teil einer aussergewöhnlichen Erfolgsgeschichte.

Deine Aufgaben

Führung und Weiterentwicklung des 7-köpfigen Küchenteams Aktive Mitarbeit in der Küche – als Vorbild, Mentor und kreative KraftÜberwachung von Zubereitung und Präsentation der SpeisenVerantwortung für den reibungslosen Ablauf im À-la-carte- sowie im BankettbereichEinkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management & QualitätssicherungPlanung der saisonalen, regionalen Angebote mit Ausrichtung: gehobene, gutbürgerliche KüchePlanung von Menü- und Speisenangebot für kulinarische Events, SeminareSicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ2–3 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position (als Küchenchef oder Sous-Chef)Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher QualitätsanspruchFreude daran, ein eingespieltes Team zu führen, zu fördern und auf das nächste Level zu bringenDu bist belastbar, engagiert, sachlich und verfügts über viel EmpathieSelbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Das erwartet dich:

Familiäres UmfeldHohe Selbständigkeit auch im Bereich KreativitätAttraktive, erfolgsorientierte EntlöhnungPlanbare und faire Arbeitszeiten, 4 Tage/WocheSalär liegt bei ca. CHF 8’000.– bis CHF 8’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Du hast Lust auf eine spannende und neue Herausforderung, wo du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst? Dann sende uns dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 28 - 50 Jahre

Aus-/Weiterbildung:Koch EFZ, von Vorteil Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis

EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse 

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt

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Kontakt / Ansprechpartner

Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch
Postfach 4870
CH-6002 Luzern

Ihre Ansprechperson: Karin Huwiler
+41 41 418 24 44
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Luzern

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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