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Küchenchef / Nr. 83503 - Stellenbeschreibung 863851

Stelleninserat von Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch

23.10.2026 / Arbeitsort: Luzern - Telefon: +41 41 418 24 44 - Jobs in Luzern

Zur Stelle:

In der Region Zürich – gesucht für ein familiär geführtes, Ausflugsrestaurant an der Stadtgrenze im Grünen. Das Lokal verfügt über zwei Restaurantbereiche, einen sehr schönen und idyllischen Garten und einen Self-Service Bereich. Es finden auch immer wieder Bankette statt.

Deine Aufgaben:

Als ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

www.hotellerie-gastronomie.ch

Der Stellenmarkt direkt:

www.gastrojob.ch

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben:

Als Küchenchef trägst du die Gesamtverantwortung und übernimmst eigenständige Führung und Organisation der Küche Aktive Mitarbeit am Herd Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität aller Speisen Planung und Produktion von Menüs für a la Carte, Mittagsmenüs und Banketten Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgetkontrolle Erstellung und Pflege von Menüplänen, Bestellungen, HACCP-Dokumentation sowie Reinigungs- und Temperaturplänen Gewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung als Küchenchef Leidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter Qualitätsanspruch Fundierte Fach- und Produktkenntnisse Fundierte Kenntnisse in Kalkulation und Warenbewirtschaftung Organisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit Hohe Belastbarkeit Exakte, selbstständige und innovative Arbeitsweis

Das erwartet dich:

Eine familiäre Atmosphäre Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie Salärrahmen liegt bei ca. CHF 7’500,– bis 8’000,– brutto x 13, je nach Alter und Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter:28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift