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Zur Stelle:

In der Region St.Gallen – gesucht für ein innovatives, stilvolles und einzigartiges Hotel – Der renommierte Betrieb zeichnet sich durch seine unterschiedlichen und stilvollen Banketträumlichkeiten und einem gehoben, gutbürgerlichem Restaurant aus, wo neben vielen Klassikern viel Luft für eigene Kreationen geboten ...

Bewerben via Hoteljob

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

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Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

www.hotellerie-gastronomie.ch

Der Stellenmarkt direkt:

www.gastrojob.ch

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
www.hotelgastrounion.ch

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

In der Region St.Gallen – gesucht für ein innovatives, stilvolles und einzigartiges Hotel – Der renommierte Betrieb zeichnet sich durch seine unterschiedlichen und stilvollen Banketträumlichkeiten und einem gehoben, gutbürgerlichem Restaurant aus, wo neben vielen Klassikern viel Luft für eigene Kreationen geboten wird. Genau deine neue Herausforderung wo du deine Leidenschaft als Koch ausleben kannst.

Deine Aufgaben:

Unterstützung des Küchenchefs bei der kreativen WeiterentwicklungStellvertretung des Küchenchefs bei dessen AbwesenheitMithilfe bei der Entwicklung von Rezepten und Kalkulation der SpeisekostenMithilfe bei der Rekrutierung, Schulung der MitarbeitendenAusbildung der LehrlingeErstellen von Dienstplänen und Zuweisung von AufgabenEinhaltung und Durchsetzung von Hygienestandards (HACCP)Sicherstellung des reibungslosen Küchenablauf

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZIdealerweise fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ HotellerieFührungspersönlichkeit mit einigen Jahren Erfahrung als Sous Chef oder Chef de PartieKreativität, Belastbarkeit, Wissensstark und ein kühler Kopf in stressigen Situationen zeichnen dich ausHohe Belastbarkeit, Flair für eine optimale KüchenorganisationDurch deine Kommunikationskompetenz stellst du die Kommunikation zwischen dem Team und anderen Abteilungen sicherDurch deine Führungskompetenzen leitest und führst du dein Team unter Berücksichtigung der Unternehmenswerte

Das erwartet dich:

Du kannst deine Kreativität gezielt einsetzen und am Erfolg beitragenFamiliäres ArbeitsumfeldEin eingespieltes und langjähriges Team freut sich auf dichSalärrahmen (Sous Chef) liegt zwischen CHF 5’800.– bis CHF 6’200.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, (Chef de Partie), ca. CHF 5’000.– bis CHF 5’400.– brutto

Bistdu bereit, diese spannende Herausforderung anzutreten und bringst die Leidenschaft mit? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 25 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt

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Kontakt / Ansprechpartner

Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch
Postfach 4870
CH-6002 Luzern

Ihre Ansprechperson: Karin Huwiler
+41 41 418 24 44
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Luzern

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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