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Zur Stelle:

Ihre Aufgaben:

In dieser vielseitigen Funktion übernehmen Sie Verantwortung für die operative Führung und Weiterentwicklung unserer Betriebe in der Region Ostschweiz mit Schwerpunkt Rapperswil. Gleichzeitig arbeiten Sie ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Restaurant / Gastro

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Zum Betrieb

Die Berest AG steht seit über 30 Jahren für erfolgreiche, kompetente und effiziente Betriebs- und Unternehmensberatung für Gastronomie und Hotels. Dazu gehören auch die Planung und Umsetzung, sowie die Führung von kreativen und innovativen Betriebskonzepten. Als Treuhand- und Beratungsfirma betreut die Berest AG unabhängige Unternehmer in der Gastronomie und Hotellerie von A bis Z. Dazu gehören sowohl branchenspezifische Treuhandlösungen wie auch die Möglichkeiten für eine umfassende Betriebsführung oder Unternehmensbegleitung. Das Berest-Team ist in der Lage, für alle unternehmerischen Fragen und Probleme Antworten und Lösungsvorschläge zu unterbreiten.

 

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

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Stellenbeschrieb

Ihre Aufgaben:

In dieser vielseitigen Funktion übernehmen Sie Verantwortung für die operative Führung und Weiterentwicklung unserer Betriebe in der Region Ostschweiz mit Schwerpunkt Rapperswil. Gleichzeitig arbeiten Sie eng mit der zentralen Unternehmensleitung in Basel zusammen und unterstützen diese bei übergeordneten organisatorischen, operativen und strategischen Aufgaben.

Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der zugeordneten Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität

Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen

Sicherstellung der Budgeteinhaltung und konsequente Verfolgung der gemeinsam definierten Ziele

Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen

Selbstständige Übernahme von Projekten und Sonderaufgaben sowie deren Umsetzung und Koordination

Erkennen von Optimierungspotenzialen und aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen

Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte und Ideen in den Betrieben

Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region

Unterstützung bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden sowie Sicherstellung unserer Ausbildungsstandards

Aktive operative Unterstützung und Führung eines Betriebes in Notfallsituationen oder als Ferienablösung

Regelmässiger Austausch mit der Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in der Region Basel inklusive Strategiegespräch

Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen

Ihr Profil:

Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung

Mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe bzw. in einer vergleichbaren Kaderfunktion

Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden

Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge

Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an der Arbeit mit Kennzahlen

Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen

Sicheres und gewinnbringendes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

Bereitschaft zu regelmässigen Reisen innerhalb der Schweiz und gelegentlichen Wochenendeinsätzen

Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil

Breites Gastronomie Netzwerk und wohnhaft in der Region St. Gallen von Vorteil

Freude an der Gastronomie, an Menschen und an einem dynamischen Umfeld

Wir bieten:

Eine vielseitige und verantwortungsvolle Position mit direktem Einblick in die Unternehmensführung

Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und die Möglichkeit, aktiv Einfluss auf die Weiterentwicklung des Unternehmens zu nehmen

Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen und Projekte umzusetzen

Ein junges, dynamisches Management Team, geprägt von Integrität, Engagement und Professionalität

Offene Kommunikation, kurze Entscheidungswege und ein grosses Interesse an der Gastronomie

Hohe Eigenverantwortung und flexible Arbeitsgestaltung

Attraktive Vergünstigungen über unsere Benefitsplattform

Unterstützung bei geplanten Weiterbildungen

Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

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Ausbildung / Erfahrung

Kaderfunktion

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Kontakt / Ansprechpartner

Berest Genuss AG
Dornacherstrasse 393
CH-4018 Basel

Ihre Ansprechperson: Erik Haenelt
+41 61 506 70 72
Mail

Website

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Region(en)

Schweiz / Kanton Basel Stadt

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Branche(n) / Rubrik

Tourismus
Gastronomie
Hotellerie - Hotellerie / Gastronomie / Hotellerie / Gastronomie

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