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Chef de Partie (m/w/d) - Stellenbeschreibung 872492

Stelleninserat von Hotel Alpina Parpan *** (Ferienregion Lenzerheide)

16.10.2026 / Arbeitsort: Parpan - Telefon: +41 81 382 01 01 - Jobs in Parpan

Zur Stelle:

Deine Position

Als Chef de Partie bist du Teil unseres Küchenteams und verantwortlich für deinen eigenen Posten. Du sorgst dafür, dass unsere Gäste mit qualitativ hochwertigen, frisch zubereiteten Gerichten verwöhnt werden und unterstützt das Küchenteam während des gesamten Service.

Deine ...

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter 3 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Unser schönes ***Hotel liegt in Parpan mitten in der Ferienregion Lenzerheide mit direkter Anbindung an die Bergbahnen der Ski- / Wander- und Bike-Region Arosa-Lenzerheide. Wir verfügen über 37 Hotelzimmer, einen Lounge- und Seminarbereich, sowie einen Erholungsbereich mit Sauna, Whirlwanne und Solarium. In unserem Hotel mit zwei Restaurants Älpliblick und Obertor Stübli verwöhnen wir unsere Gäste im Rahmen der Halbpension und mit einem à la Carte Service.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Deine Position

Deine AufgabenSelbstständiges Führen und Organisieren des zugeteilten KüchenpostensMise en Place für den täglichen à-la-carte- und HalbpensionsbetriebZubereitung und Anrichten der Speisen nach unseren QualitätsstandardsSicherstellen einer konstanten Qualität und ansprechenden PräsentationEinhalten der Hygiene- und LebensmittelvorschriftenFachgerechter und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und KüchengerätenKontrolle und richtige Lagerung der LebensmittelUnterstützung bei Bestellungen und WarenkontrollenMithilfe bei der Entwicklung und Umsetzung von saisonalen GerichtenUnterstützung der Küchenleitung und des gesamten KüchenteamsMithilfe bei der Reinigung und Ordnung in der KücheAktive Zusammenarbeit mit Service und anderen AbteilungenDas bringst du mitAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende BerufserfahrungErfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren PositionFreude an der à-la-carte-Küche und am Umgang mit frischen ProduktenSelbstständige, zuverlässige und strukturierte ArbeitsweiseBelastbarkeit und Freude an einem lebhaften SaisonbetriebTeamgeist und gute KommunikationQualitätsbewusstsein und sauberes ArbeitenDas erwartet dichSaisonstelle in einem familiären 3-Sterne-Hotel in ParpanArbeiten mitten im Skigebiet Arosa LenzerheideDirekte Ski-in/Ski-out-LageAbwechslungsreicher à-la-carte- und HalbpensionsbetriebEin motiviertes und internationales TeamSelbstständiges Arbeiten mit Verantwortung für den eigenen PostenUnterkunft nach VerfügbarkeitMitarbeiterverpflegungMöglichkeit, deine Ideen und Erfahrungen in unsere Küche einzubringenUnsere Küche

Im Hotel Alpina Parpan arbeiten wir mit einer abwechslungsreichen, saisonal ausgerichteten Küche. Neben unserem à-la-carte-Angebot servieren wir unseren Hotelgästen ein 4-Gang-Halbpensionsmenü.

Besonderen Wert legen wir auf frische Produkte, eine saubere Zubereitung und eine gute Qualität auf dem Teller. In der Wintersaison gehören unter anderem regionale Spezialitäten, Fleischgerichte, vegetarische Gerichte sowie saisonale Angebote zu unserem Küchenalltag.

Arbeitsbeginn

Wintersaison: Dezember 2026 bis April 2027Genauer Eintritt nach Vereinbarung.

Dein Profil passt zu uns? Bewerbung an direktion@hotelalpinaparpan.ch

Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir eine erfolgreiche Wintersaison zu erleben!

Hotel Alpina ParpanParpan, GraubündenGastgeberpaar Mirjam Käser & Markus Beckmann