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Stellenangebot - Küchenchef Bankett & Events (m/w) 100% Schloss Bottmingen

Küchenchef Bankett & Events (m/w) 100% Schloss Bottmingen - Job 869700

Stelleninserat von Berest Genuss AG, Restaurant Schloss Bottmingen

06.10.2026 / Arbeitsort: Bottmingen - Telefon: +41 61 4211 515 - Jobs in Bottmingen

Zur Stelle:

Deine Aufgaben

Hochzeiten, Firmenanlässe, Familienfeiern und zahlreiche Events gehören im Weiherschloss Bottmingen zu unserem Alltag – und jeder davon soll für unsere Gäste etwas Besonderes ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Gourmetrestaurant

Zum Betrieb

Das Schloss Bottmingen beherbergt zwei Restaurants. Das Restaurant Brasserie du Château, wo die Gäste in entspannter französischer Schlossatmosphäre eine Mischung aus traditionellen und regionalen Gerichten geniessen können.

Und das Gourmetrestaurant Louis, welches sich an der höchsten kulinarischen Qualität orientiert. Serviert werden Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative Gerichte je nach Saison.

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben

Hochzeiten, Firmenanlässe, Familienfeiern und zahlreiche Events gehören im Weiherschloss Bottmingen zu unserem Alltag – und jeder davon soll für unsere Gäste etwas Besonderes sein.

Dafür suchen wir einen Küchenchef Bankett, der gerne organisiert, vorausdenkt und auch dann ruhig bleibt, wenn am Pass richtig etwas los ist.

Du übernimmst Verantwortung für die kulinarische Umsetzung unserer Bankette und Veranstaltungen – von der Vorbereitung über die Organisation des Mise en Place bis zum letzten Teller am Anlass.

Dabei arbeitest du eng mit unserem Brasserie-Küchenchef, unserem Executive Chef sowie dem Event- und Serviceteam zusammen und bist gleichzeitig aktiv in den täglichen Küchenbetrieb eingebunden.

Du bist jemand, der nicht nur weiss, was gemacht werden muss, sondern auch dafür sorgt, dass sein Team weiss, wann und wie.

dazu gehören:

Planung, Vorbereitung und operative Umsetzung unserer Bankette und Veranstaltungen

Organisation von Mise en Place, Produktionsabläufen und Küchenlogistik

Verantwortung am Pass bei Hochzeiten, Firmenanlässen und Grossveranstaltungen

Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb

Führung und Anleitung der Mitarbeitenden während Produktion und Veranstaltungen

Sicherstellung einer konstant hohen Qualität – unabhängig davon, ob wir für 20 oder 200 Gäste kochen

Verantwortungsvoller Umgang mit Waren, Ressourcen und Food Cost

Enge Abstimmung mit Brasserie, Executive Chef, Service und Eventteam

Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres Bankettangebots und unserer Abläufe

Was du mitbringst:

Du bist ausgebildeter Koch und verfügst über Erfahrung in der Bankett-, Event- oder gehobenen Gastronomie.

Vor allem aber bist du ein Organisationstalent.

Du…

Liebst gut vorbereitete Abläufe

Denkst gerne einen Schritt voraus

Behältst auch bei grossen Gästezahlen einen kühlen Kopf

Arbeitest strukturiert, sauber und effizient

Führst ruhig, klar und respektvoll

Packst selbst mit an und bist dort, wo dein Team dich braucht

Hast einen hohen Anspruch an Qualität und Präsentation

Verstehst, dass ein perfekter Anlass das Ergebnis vieler Menschen ist, die gut zusammenspielen

Warum das Weiherschloss?

Unser Bankettgeschäft ist aussergewöhnlich vielseitig.

Von der kleinen privaten Feier über Hochzeiten in historischen Sälen bis zu grossen Veranstaltungen und Events bietet kaum ein Tag dieselbe Herausforderung.

Du bekommst bei uns Verantwortung, Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, gemeinsam mit einem erfahrenen Küchenteam unsere Bankettküche weiterzuentwickeln.

Und das alles an einem Arbeitsplatz, den man nicht jeden Tag findet: dem Weiherschloss Bottmingen vor den Toren Basels.

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